El plato de patata muy delicioso. Receta ecónomica y fácil que siempre hago a final de mes

Un plato de papa o patata bien rico y económico. Receta fácil de hacer. Se trata de una especie de tortillas hechas con puré de patata que llevan por encima champiñones salteados y que van gratinadas con queso en el horno. En vez de champiñones se puede poner jamón cocido o serranos, atún e incluso algún sofrito de verduras. Es una receta que ofrece muchas posibilidades. Una comida ideal para las comidas, almuerzos cenas. Gustará tanto a los adultos como a los más pequeños de la casa.

Ingredientes:

600 g de patatas (3-4 unid.)
3 yemas
1 cucharada de mantequilla derretida
400 g de champiñones
5-7 ajos tiernos
3-4 cds. de aceite
queso al gusto
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto

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