เค้กผลไม้ Fruit Cake แจกสูตรฟรุตเค้ก พร้อมสอนทำเค้ก ละเอียดทุกขั้นตอน

เค้กผลไม้รวม เป็นเค้กง่ายๆ ที่ทำได้ไม่ยากนัก การทำอาจจะหลายขั้นตอน แต่รับรองอร่อยแน่นอนค่ะ สำหรับการหมักผลไม้ด้วยเหล้ารัมนั้น ไม่ต้องกังวลว่าเด็กๆจะทานไม่ได้นะคะ เพราะในส่วนของแอลกอฮอล์จะระเหยออกไปหมดในขั้นตอนการอบค่ะ เค้กผลไม้จะให้อร่อยมากๆ หลังอบสุกไม่ควรนำมาทานทันที ควรเก็บแช่ช่องฟรีสไว้อย่างน้อยหนึ่งคืนค่ะ ยิ่งเก็บได้นานสัก 7 วัน จะยิ่งอร่อยสุดๆ

สูตรเค้กผลไม้ Fruit cake
แป้งขนมปัง 160 กรัม
แป้งเค้ก 40 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
เนยสดเค็ม 120 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 140 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 20 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง(เบอร์3)
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
กลิ่นมะนาว 1 ช้อนชา
มะม่วงหิมพานต์สับ 60 กรัม (อบก่อนนำมาใช้)

สูตรหมักผลไม้
ลูกเกดสับ 100 กรัม
เชอรี่เขียวแดง 100 กรัม
แครนเบอรี่ 50 กรัม
กล้วยตาก 50 กรัม
แอพริคอท 50 กรัม
ผิวส้มเชื่อม 70 กรัม
น้ำส้ม 40 กรัม
เหล้ารัมหรือบรั่นดี 100 กรัม
*** ในส่วนของผลไม้ ปรับเปลี่ยนชนิดเป็นอย่างที่ชอบได้ค่ะ
สูตรนี้ ทำใส่พิมพ์ฟอยเบอร์ 4573 ได้ 3 พิมพ์พอดีค่ะ
===========================
เคล็ดลับ ของการทำเค้กผลไม้ให้อร่อย ได้เนื้อเค้กที่ดี มีข้อควรระวังคือในช่วงของการใส่ไข่ลงไปตีกับเนย ควรจะค่อยๆใส่ อย่าใส่ครั้งละเยอะเกินไป จะทำให้เนยกับไข่แยกตัวได้

**ในส่วนของเวลาที่ใช้ในการอบนั้น ให้ปรับเปลี่ยนไปตามขนาดของพิมพ์ด้วยนะคะ ถ้าใส่พิมพ์เล็กกว่านี้ ขนมก็จะใช้เวลาน้อยกว่าที่บอกไว้ในคลิปค่ะ แต่ใช้วิธีการอบแบบเดียวกัน
=================================
คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน : https://youtu.be/p-Z5DirzPy4
วิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม : https://youtu.be/8zZSrNIzc0o
วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย : https://youtu.be/eT0uh9xVK1Q
วิธีทำบัตเตอร์ครีม : https://youtu.be/VhI3gDlcCyA
คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ : https://youtu.be/xk6saQRz89s
ติดตามดูคลิปอื่นได้ที่ : https://goo.gl/gzfwJA
facebook : www.facebook.com/CookingStation1970

ถ้าชอบอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม เพื่อรับชมคลิปใหม่ๆนะคะ
หรือถ้าอยากให้ทำเมนูอาหารอะไร คอมเม้นท์ไว้ใต้คลิปเลยค่ะ

Видео เค้กผลไม้ Fruit Cake แจกสูตรฟรุตเค้ก พร้อมสอนทำเค้ก ละเอียดทุกขั้นตอน канала Cooking station