BİLDİĞİNİZ TARİFLERİ UNUTUN😍 BAYINDIR'IN MEŞHUR ETLİ EKMEĞİ BAYILACAKSINIZ👍🏻
Malzemeler
1 kilo un
1 paket pakmaya ( yarısını kullanıyorum yeterli oluyor)
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Biraz su (yumuşak bir hamur olacak, fırından ekmek hamuru alıpta da yapabilirsiniz)
Yarım kilo kıyma (300 gr kadar kıyma da yeterli olur. Ben biraz kıymalı seviyorum)
2 baş soğan
Yarım bağ maydonoz
1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 kaşık toz biber (acı seviyorsanız pul biber de ekleyin)
1 domates
Yapılışı
Bu yapacağımız etli ekmek İzmir, Bayındır’da eskiden sadece ramazanlarda fırınlarda yapılırdı. Nişanlı kızlara, mutlaka büyük tencerelerde yaptırılıp götürülürdü. Şimdi her zaman yapılıyor, biz de evde yapıp yiyeceğiz. Yarım bardak ılık suyumuzun içine 1 tatlı kaşığı toz şeker, yarım paket pakmayayı karıştırıp eritiyoruz. Maya kabarınca, unumuza kabaran mayayı sütümüzü, tuzunu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz (su yeterli olmazsa, biraz ilave edip elinize, yapışmayıncaya kadar yoğurun hamuru). Bir kenarda kabarmayı beklesin, biz içini hazırlayalım. Yarım kilo kıymamızın içine soğanlarımızı ince ince doğruyoruz. İsterseniz rondodan da geçirebilirsiniz. 1 tane domatesimizi rendeliyoruz (kıymamız yumuşak olsun diye). Maydonozumuzu, karabiberimizi, tuzumuzu, kırmızı biberimizi, bir kaşık tereyağımızı koyup elimizle karıştırıyoruz. Elimizi una bulayıp, hamurdan portakal büyüklüğünde beze alıp, elimizle iki parmak kalınlığında rulo haline getiriyoruz (bu aşamada çekmemişim resmini). Tahtamızda iki parmak eninde kesip yağlanmış fırın tepsimize sıralıyoruz. Kıymalı harcımızı fındık büyüklüğündeki bezelere, iki parmağımızla alıp, her birinin ortasına sıkıştırıyoruz. Fırınımızı 180 derecede ısıtıp nar gibi kızartıyoruz. Soğuyunca kapaklı bir kaba alın, açıkta çabuk kurur. Afiyet olsun
Видео BİLDİĞİNİZ TARİFLERİ UNUTUN😍 BAYINDIR'IN MEŞHUR ETLİ EKMEĞİ BAYILACAKSINIZ👍🏻 канала ResimliTarif - Nermin Öner
1 kilo un
1 paket pakmaya ( yarısını kullanıyorum yeterli oluyor)
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Biraz su (yumuşak bir hamur olacak, fırından ekmek hamuru alıpta da yapabilirsiniz)
Yarım kilo kıyma (300 gr kadar kıyma da yeterli olur. Ben biraz kıymalı seviyorum)
2 baş soğan
Yarım bağ maydonoz
1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 kaşık toz biber (acı seviyorsanız pul biber de ekleyin)
1 domates
Yapılışı
Bu yapacağımız etli ekmek İzmir, Bayındır’da eskiden sadece ramazanlarda fırınlarda yapılırdı. Nişanlı kızlara, mutlaka büyük tencerelerde yaptırılıp götürülürdü. Şimdi her zaman yapılıyor, biz de evde yapıp yiyeceğiz. Yarım bardak ılık suyumuzun içine 1 tatlı kaşığı toz şeker, yarım paket pakmayayı karıştırıp eritiyoruz. Maya kabarınca, unumuza kabaran mayayı sütümüzü, tuzunu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz (su yeterli olmazsa, biraz ilave edip elinize, yapışmayıncaya kadar yoğurun hamuru). Bir kenarda kabarmayı beklesin, biz içini hazırlayalım. Yarım kilo kıymamızın içine soğanlarımızı ince ince doğruyoruz. İsterseniz rondodan da geçirebilirsiniz. 1 tane domatesimizi rendeliyoruz (kıymamız yumuşak olsun diye). Maydonozumuzu, karabiberimizi, tuzumuzu, kırmızı biberimizi, bir kaşık tereyağımızı koyup elimizle karıştırıyoruz. Elimizi una bulayıp, hamurdan portakal büyüklüğünde beze alıp, elimizle iki parmak kalınlığında rulo haline getiriyoruz (bu aşamada çekmemişim resmini). Tahtamızda iki parmak eninde kesip yağlanmış fırın tepsimize sıralıyoruz. Kıymalı harcımızı fındık büyüklüğündeki bezelere, iki parmağımızla alıp, her birinin ortasına sıkıştırıyoruz. Fırınımızı 180 derecede ısıtıp nar gibi kızartıyoruz. Soğuyunca kapaklı bir kaba alın, açıkta çabuk kurur. Afiyet olsun
Видео BİLDİĞİNİZ TARİFLERİ UNUTUN😍 BAYINDIR'IN MEŞHUR ETLİ EKMEĞİ BAYILACAKSINIZ👍🏻 канала ResimliTarif - Nermin Öner
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Domatesli ekmek Yufka yok. Açmak yok. Bizim meşhur domatesli ekmeğimiz.](https://i.ytimg.com/vi/judoKI_EwT0/default.jpg)
![Etli ekmek! Bayındır'ın ramazanlarda yapılan, etli ekmeği.](https://i.ytimg.com/vi/Ujzh3qMIStE/default.jpg)
![Pelin Karahan'la Nefis Tarifler 81.Bölüm (8 Ocak 2018)](https://i.ytimg.com/vi/NIzfagjce94/default.jpg)
![NOHUT MAYASINDAN MİS GİBİ KÖY EKMEĞİ🍞🥖 BAYILACAKSINIZ](https://i.ytimg.com/vi/dA1A3cv0F2c/default.jpg)
![BİLDİĞİNİZ TÜM ÇORBALARI UNUTUN.. TAM BİR KIŞ ÇORBASI, VİTAMİN DEPOSU 👌🏻](https://i.ytimg.com/vi/Q3OFzrALT8w/default.jpg)
![ÇİĞDEN, KAVURMADAN MİS GİBİ KUZU KAPAMA](https://i.ytimg.com/vi/0eNmgGxQQVE/default.jpg)
![Bugün size öyle bir tarifle geldim kii!!! Tire köftesi. Yapmayan kalmasın👍👍👍](https://i.ytimg.com/vi/vGzJAtQVKGk/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/fCYiF5E8Op0/default.jpg)
![4 MALZEMELİ, FIRIN KULLANMADAN ŞAHANE BİR PASTA 🎂](https://i.ytimg.com/vi/eo48_E3sejE/default.jpg)
![Hasene le meze yaptık.](https://i.ytimg.com/vi/7lTCryPACq8/default.jpg)
![Ege usulü, karışık ot kavurdum! İnanın parmaklarınızı yiyeceksiniz👍](https://i.ytimg.com/vi/ckOEFEzARVs/default.jpg)
![Arap kadayıfı!! Ramazan yaklaştı. Bu tatlıyı sofralarınıza mutlaka yapın.](https://i.ytimg.com/vi/AgjiD6Kyy5E/default.jpg)
![YUFKA YOK. AÇMAK YOK..Öyle bir tarifle geldim ki, bayılacaksınız! Patlıcanlı tepsi pidesi](https://i.ytimg.com/vi/TiOyLtsfJtI/default.jpg)
![MEŞHUR DIZMANA (GÖÇMEN BÖREĞİ)](https://i.ytimg.com/vi/mLrAMrHZoTY/default.jpg)
![Öyle bir tarifle geldim kiiii; Zeytinli ekmek. Harika bir tarif](https://i.ytimg.com/vi/73lUaGPtGzU/default.jpg)
![Yeşil zeytin nasıl kurulur!!!](https://i.ytimg.com/vi/FmMfswd-agc/default.jpg)
![ASLA BİLDİĞİNİZ AÇMALARA BENZEMEZ‼️TEK SEFERDE TEL TEL AYRILAN PAMUK AÇMA BÖYLESİ PASTANEDE BİLE YOK](https://i.ytimg.com/vi/WHbu2K85Vto/default.jpg)
![Ege usulü KEŞKEK!! En ince ayrıntısına kadar anlattım👍](https://i.ytimg.com/vi/SgIeSLJPidg/default.jpg)
![YUFKA YOK, AÇMAK YOK HARIKA BİR BÖREK TARİFİYLE GELDİM](https://i.ytimg.com/vi/mWkFYjZaQsY/default.jpg)
![Bu keke bayılacaksınızz](https://i.ytimg.com/vi/HtrBMD5g6Ds/default.jpg)