MEŞHUR DIZMANA (GÖÇMEN BÖREĞİ)
Malzemeler
İç malzemesi;
300 gr lor ya da çökelek ( kıymalısını da yapabilirsiniz )
1 bağ maydonoz
tuz
Hamuru için;
5, 6 bardak un
1 su bardağı süt
1 paket yaş hamur mayası (kuru mayayla da olur)
1 çorba kaşığı şeker
Tuz
Üzerine sürmek için;
2 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından az sıvı yağ
tuz
Yapılışı
Çukur bir kaseye unumuzu koyuyoruz (önce yarısını koyun unun, yoğururken eklersiniz kalanını). 1 su bardağına, mayamızı, 1 yemek kaşığı şekerimizi ve tuzumuzu koyup ılık su ilave ediyoruz. Mayamız ılık suda eriyene kadar karıştırıyoruz. Mayamız iyice kabarınca unumuza ilave ediyoruz. 1 su bardağı sütümüzü, tuzumuzu ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. 1 su bardağı su daha alacaktır, yine de yumuşak bir hamur yapacağız, ona göre yoğurun. Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini kapatıp 2 katı olana kadar kabarmasını bekliyoruz. Bir taraftan çukur bir kaseye çökeleğimizi koyup, yıkadığımız maydonozlarımızı doğruyoruz. Kabaran hamurumuzu küçük portakal büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Hamur tahtamızda bezeleri merdaneyle pide yapacakmışız gibi uzunlamasına açıyoruz. Açtığımız hamurumuzun ortasına uzunlamasına çökeleğimizi koyup kapatmaya başlıyoruz. Rulo haline gelecek. Kapattığımız bezeleri 2 parmak kalınlığında kesiyoruz. Düz bir tabağa biraz sıvı yağ koyup kestiğimiz hamurların sadece bir tarafını batırıyoruz ( birbirine yapışmaması için yapıyoruz. Çukur bir tabağa koymuyoruz çünkü hamuru çok batırırsınız ve yağlı olur) . Yağladığımız fırın tepsimize yan yana sıralıyoruz. Üzerine acelemiz varsa çabuk kabarması için poşet geçiriyoruz. Kabaran hamurumuzun üzerine, bir kasede çırptığımız 2 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağından az sıvı yağ karışımımızı her yerine döküyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Видео MEŞHUR DIZMANA (GÖÇMEN BÖREĞİ) канала ResimliTarif - Nermin Öner
İç malzemesi;
300 gr lor ya da çökelek ( kıymalısını da yapabilirsiniz )
1 bağ maydonoz
tuz
Hamuru için;
5, 6 bardak un
1 su bardağı süt
1 paket yaş hamur mayası (kuru mayayla da olur)
1 çorba kaşığı şeker
Tuz
Üzerine sürmek için;
2 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından az sıvı yağ
tuz
Yapılışı
Çukur bir kaseye unumuzu koyuyoruz (önce yarısını koyun unun, yoğururken eklersiniz kalanını). 1 su bardağına, mayamızı, 1 yemek kaşığı şekerimizi ve tuzumuzu koyup ılık su ilave ediyoruz. Mayamız ılık suda eriyene kadar karıştırıyoruz. Mayamız iyice kabarınca unumuza ilave ediyoruz. 1 su bardağı sütümüzü, tuzumuzu ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. 1 su bardağı su daha alacaktır, yine de yumuşak bir hamur yapacağız, ona göre yoğurun. Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini kapatıp 2 katı olana kadar kabarmasını bekliyoruz. Bir taraftan çukur bir kaseye çökeleğimizi koyup, yıkadığımız maydonozlarımızı doğruyoruz. Kabaran hamurumuzu küçük portakal büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Hamur tahtamızda bezeleri merdaneyle pide yapacakmışız gibi uzunlamasına açıyoruz. Açtığımız hamurumuzun ortasına uzunlamasına çökeleğimizi koyup kapatmaya başlıyoruz. Rulo haline gelecek. Kapattığımız bezeleri 2 parmak kalınlığında kesiyoruz. Düz bir tabağa biraz sıvı yağ koyup kestiğimiz hamurların sadece bir tarafını batırıyoruz ( birbirine yapışmaması için yapıyoruz. Çukur bir tabağa koymuyoruz çünkü hamuru çok batırırsınız ve yağlı olur) . Yağladığımız fırın tepsimize yan yana sıralıyoruz. Üzerine acelemiz varsa çabuk kabarması için poşet geçiriyoruz. Kabaran hamurumuzun üzerine, bir kasede çırptığımız 2 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağından az sıvı yağ karışımımızı her yerine döküyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Видео MEŞHUR DIZMANA (GÖÇMEN BÖREĞİ) канала ResimliTarif - Nermin Öner
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
YUFKA YOK. AÇMAK YOK..Öyle bir tarifle geldim ki, bayılacaksınız! Patlıcanlı tepsi pidesiKuru fasulyeyi, bir de benim usulle pişirin. Bayılacaksınız 👌🏻GERÇEK DIZMANA TARİFİ💯💯🔝 (GÖÇMEN BÖREĞİ) #börektarifleri #dızmana #göçmenböreğiEvde UN, SU ve 2 BIÇAK varsa Herkes Bu TARİFİ Yapabilir ❗ İnanılmaz Derecede HIZLI ve LEZZETLİBu kadar kolay, bu kadar lezzetli lahana sarması yokSusamlı PişiNOHUT MAYASINDAN MİS GİBİ KÖY EKMEĞİ🍞🥖 BAYILACAKSINIZEFSANE GÖÇMEN BÖREĞİ “DIZMANA” % 💯 ORJİNAL DIZMANA TARİFİ / HAMUR İŞLERİ/ FİGEN ARARATHafta sonu kahvaltısına harika bir tarif!!! Bayat ekmek böreği. Bayılacaksınız 👍👍👍Ege usulü KEŞKEK!! En ince ayrıntısına kadar anlattım👍Lezzeti Efsane Göçmen Böreği Peynirli Dızmana Nasıl Yapılır?💯💯💯Bu kadar kolay, bu kadar lezzetli bir patlıcan yemeği yok😊SIRRI SOSUNDA GİZLİ 😉 PAMUK GİBİ, ŞAHANE OLUYOR | MEŞHUR GÖÇMEN BÖREĞİ "DIZMANA" TARİFİ ...1 Adet Patates ile Çay Demlenmeden‼️Dünyanın en kolay kahvaltılık tarifi 😋#gülünevhayatıYok böyle bir lezzet👌🏻 Antalya" nın meşhur bir mezesini yaptık.Bu keke bayılacaksınızzTam ölçülü turşu suyu!! Her yıl yaptığım bir tarif. kesinlikle güvenerek yapabilirsiniz👍Kimselere Tarifini vermediğim PATETESLİ BÖREK TARİFİ sonunda yaptım potato pie recipe iftara sahuraDomatesli ekmek Yufka yok. Açmak yok. Bizim meşhur domatesli ekmeğimiz.Egenin DÜĞÜN yemeği. Nohut yemeği, anca bu kadar güzel olur👍 Bayılacaksınız ☺