Paine de Casa Super Pufoasa-Reteta simpla de paine gustoasa pas cu pas-Homemade Bread -خبز

Paine de casa-Reteta de paine pufoasa pas cu pas-Metoda simpla si sigura de facut paine-Homemade bread
Ingrediente;
Faina 500 gr
Apa 300 ml
Drojdie proaspata 25 gr
Zahar 1 lg mica
Sare 1 lg mica
Ulei de masline 3 lg (sau ulei floarea soarelui)

Coacem in cuptor preincalzit la 170 gr.

Mod de preparare;
Pun faina cernuta intr-un bol,fac o gropita in mijloc,unde pun drojdia pe care torn putina apa calduta,si o amestec putin.Treptat pun apa,amestecand in continu, apoi pun si sarea si continuam
Suntem atenti ca niciodata drojdia sa nu interactioneze cu sarea.
Punem si uleiul ,amestecam bine apoi
scoatem aluatul pe masa de lucru ,presarata cu faina.
Lucrez aluatul pana devine fin,nelipicios,si elastic.Cu mana trebuie lucrat cca 15-20 minute.
Pun la dospit ,acoperit cu o folie care am uns-o cu ulei ,sa nu se lipeasca de aluat.
A dospit o ora ,timp in care si-a dublat volumul.
Scot aluatul pe masa presarata cu faina,
si-i dau o forma de plic pe care il apas cu degetele .Impachetez ca un plic aluatul,(ca in video)il acopar din nou si las din nou la dospit pana isi dubleaza volumul.
(Cca jumate de ora)
Apoi repet a doua oara operatiunea de mai inainte,doar ca de data aceasta dupa ce am impaturit ,o sa-i dau o forma de rol ,iar unde aluatul se uneste,il ciupesc usor cu degetele sa se lipeasca.
Partea aceasta o sa fie cea de jos,in tava.
Rotesc rolul pana ajunge de lungimea tavii.
Am uns o tava cu ulei,dar se poate pune si hartie de copt,pun aluatul rol in tava,si-l acopar cu un nylon alimentar ,care l-am uns cu ulei ,sa nu se lipeasca de aluat.
Las din nou sa-si dubleze volumul ,si intre timp am dat drumul la cuptor la 170 grade.
Si-a dublat volumul,am crestat franzela cu in cutit(lama de ras )apoi am stropit -o cu apa.
Am dat la cuptor preincalzit la 170 grade ,in care am pus o olicica cu apa,si am stopit tava de cuptor unde apoi am pus si forma cu franzela.(vezi video)
A durat 45 de minute,perioada de copt.
Am scos din cuptor,am stropit din nou cu apa,si am scos-o pe un gratar sa se raceasca.Stim ca este gata painea ,daca ciocnim pe dos si se aude un sunet clar puternic.
Am obtinut o paine super pufoasa si gustoasa.
Va invit sa faceti aceasta reteta,pofta buna.

👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Sprijină-mă pe Patreon - Support me on Patreon:
https://www.patreon.com/IulyaFoodStation
Visit my blog for more recipes:
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
https://iulyafoodstation.blogspot.com/

😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤
#painedecasa #franzela #painesuperpufoasa #paine #franzelapascupas #خبز_فرنجي #metodasimpadefacutpaine #drojdie #uleidemasline #faina #liszt #aluatdepaine #cumfacemaluatdepaine #retetadepaine #retetadepainepascupas #vetemjöl #bun
#painefacutaacasa #facempainedecasa #painedecasalacuptorelectic #recipe #reteta #recept #kenyérrecept #softbread #homemadebread #yummy #fattoincasa #خبز

Видео Paine de Casa Super Pufoasa-Reteta simpla de paine gustoasa pas cu pas-Homemade Bread -خبز канала Iulya Food Station