Домашняя ветчина из курицы
#MrFisher285 #ветчина #домашняя_ветчина
Всеми любимая домашняя ветчина
По данной технологии не имеет значение какое мясо, так-же делается и свинина, и говядина. Такой фарш можно загрузить в ветчинницу и получится отличная ветчина
на 1 кг мяса надо:
1. 18 гр соляной смеси (обычная соль и нитритная соль 10-20%)
2. 3-4 гр пищевого фосфата (удерживает влагу в мясе)
3. 1-2гр смесь перцев черный, душистый, и кориандр
4. 2 гр мускатного ореха
5. 5 гр сахара
6. 100мл воды для сочности
everyone's favorite homemade ham
According to this technology, what meat does not matter, so is pork and beef
for 1 kg of meat you need:
1.18 g of salt mixture (ordinary salt and nitrite salt 10-20%)
2. 3-4 g of dietary phosphate (retains moisture in the meat)
3. 1-2gr mixture of black, allspice, and coriander peppers
4.2 grams of nutmeg
5.5 gr sugar
6.100ml water for juiciness
Видео Домашняя ветчина из курицы канала MrFisher285
Всеми любимая домашняя ветчина
По данной технологии не имеет значение какое мясо, так-же делается и свинина, и говядина. Такой фарш можно загрузить в ветчинницу и получится отличная ветчина
на 1 кг мяса надо:
1. 18 гр соляной смеси (обычная соль и нитритная соль 10-20%)
2. 3-4 гр пищевого фосфата (удерживает влагу в мясе)
3. 1-2гр смесь перцев черный, душистый, и кориандр
4. 2 гр мускатного ореха
5. 5 гр сахара
6. 100мл воды для сочности
everyone's favorite homemade ham
According to this technology, what meat does not matter, so is pork and beef
for 1 kg of meat you need:
1.18 g of salt mixture (ordinary salt and nitrite salt 10-20%)
2. 3-4 g of dietary phosphate (retains moisture in the meat)
3. 1-2gr mixture of black, allspice, and coriander peppers
4.2 grams of nutmeg
5.5 gr sugar
6.100ml water for juiciness
Видео Домашняя ветчина из курицы канала MrFisher285
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Домашняя копченая колбаса "3 мяса"Ветчина из свиной рульки - супер вкуснятина за копейки!Как пожарить рыбу, чтобы не пригорала. Жарю на БУМАГЕ!5 РЕЦЕПТОВ ИЗ ФАРША, которые ЕЩЁ НЕ ОДИН РАЗ ПРИГОТОВИТЕ! Котлеты, Голубцы, Тефтели, ЧебурекиВетчина из птицы. Отепление, осадка - что это? Что называть Ветчиной?БЛЮДО из ХВОСТОВ КОРОВЫ. МЯСО в КАЗАНЕ. ENG SUBКак жарить мясо - китайская кухня с Му Юйчунем 红烧肉БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВВетчина микс из свинины и говядины Ham of pork and beef mixВяленое мясоВетчина из свиной рульки с прослойкой из свиных ушейКЕР-У-СУС Армянское блюдоКуриная ветчина домашняя в банке просто и вкусно. Два вида и способа приготовления #domavkusnoДомашние Молочные Сосиски из Куриной Грудки | Homemade SausagesВетчина куриная в ветчиннице. Домашняя ветчина.Куриная колбаса домашняяЛовля сазана на кастинговую сетьДомашняя копченая ВЕТЧИНА !Любимое блюдо ЧингисханаПоженились курица и индейка! Трехцветная ветчина из птицы! ЛЕГКАЯ НАБИВКА! Homemade ham