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Mein Nr 1 Schaschlik! Den Geschmack vergisst man ganzes Leben nicht! Schaschlik in Buttermilch

Für den besten Schaschlik aller Zeiten habe ich folgende Zutaten genommen:

Für 5-7 Personen

2,5 KG Schweine-Nacken
1 KG Zwiebeln
4-5 TL Salz
1 EL Pfeffer
1/2 EL Koriander
400 ml Buttermilch
3 EL Tomatenmark

EINGELEGTE ZWIEBELN:
1 große Zwiebel in hauchdünne Scheiben schneiden.
Mit 1 EL Essig-Essenz (Säure 24,9%), 2 EL Wasser, Messerspitze Salz, etwas Pfeffer und 1/2 TL Paprika, edelsüß vermischen. Paar Minuten ziehen lassen. Fertig!

Unser Thailand-Urlaub: https://youtu.be/H9Yeek6yCGg
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16 августа 2020 г. 18:10:16
00:08:30
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