Mein Nr 1 Schaschlik! Den Geschmack vergisst man ganzes Leben nicht! Schaschlik in Buttermilch
Für den besten Schaschlik aller Zeiten habe ich folgende Zutaten genommen:
Für 5-7 Personen
2,5 KG Schweine-Nacken
1 KG Zwiebeln
4-5 TL Salz
1 EL Pfeffer
1/2 EL Koriander
400 ml Buttermilch
3 EL Tomatenmark
EINGELEGTE ZWIEBELN:
1 große Zwiebel in hauchdünne Scheiben schneiden.
Mit 1 EL Essig-Essenz (Säure 24,9%), 2 EL Wasser, Messerspitze Salz, etwas Pfeffer und 1/2 TL Paprika, edelsüß vermischen. Paar Minuten ziehen lassen. Fertig!
Unser Thailand-Urlaub: https://youtu.be/H9Yeek6yCGg
Facebook: Zu Tisch bei Ksenia
Instagram: kseniahajdari
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1 EL Pfeffer
1/2 EL Koriander
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EINGELEGTE ZWIEBELN:
1 große Zwiebel in hauchdünne Scheiben schneiden.
Mit 1 EL Essig-Essenz (Säure 24,9%), 2 EL Wasser, Messerspitze Salz, etwas Pfeffer und 1/2 TL Paprika, edelsüß vermischen. Paar Minuten ziehen lassen. Fertig!
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