Oma hat mir beigebracht, wie man die perfekte Leber kocht! Schnell und sehr lecker

Haben Sie jemals versucht, Leber so zu kochen? Dies ist ein sehr einfaches und schnelles Rezept von meiner Großmutter, es dauert nur wenig Zeit, um die Leber zu braten, und das Ergebnis sind weiche und gebratene Leberstücke mit Zwiebeln. Wenn Sie Leber lieben, wird dieses Abendessen Sie und Ihre Familie begeistern. Es ist schnell zubereitet und lecker! Kochen Sie mit Liebe! Kochen Sie mit Freude!

Zutaten und Zubereitung:
600 g Rinderleber
Die Haut entfernen
In 1 cm Scheiben schneiden
2-3 Esslöffel Mehl
Eine Bratpfanne mit Öl zum Braten gut erhitzen
Die Leber in das Mehl tauchen
2 Minuten auf einer Seite bei starker Hitze braten
3 Zwiebeln
50 g Petersilie
Die Leber umdrehen und weitere 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten
Die zweite Portion Leber in die Pfanne geben und auf einer Seite 2 Minuten braten
Salz
Pfeffern
Wenden und weitere 1 Minute braten
Salz
Schwarzer Pfeffer
Zwiebeln
50 g Butter
Die Butter unter ständigem Rühren schmelzen lassen
Petersilie
Umrühren
Erste Portion Leber zugeben
1 bis 3 Minuten weiterbraten
4-5 Kartoffeln
In Würfel schneiden
100ml Öl zum Braten
Das Öl bei starker Hitze gut erhitzen
Die Kartoffeln bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren braten
Etwa 10 Minuten braten, bis die Kartoffeln weich sind
Salz
Schwarzer Pfeffer
Unglaublich lecker und sehr schnell!
Guten Appetit!

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