Рецепт вишневого вина домашнего приготовления
Рецепт домашнего вина из вишни и малины
Дрожжи для вина - www.homewine.com.ua
Группа вконтакте - https://vk.com/alkofan1984
авторский блог - http://alkofan.org
Рецепт вишневого вина
ингредиенты:
Вишни - 10 кг.,
Малина - 2-3 кг.,
Груша - 15 кг.,
Винный дрожжи для 20 л.,
Сахар - в зависимости от плотности сока.
Приготовление вина из вишни
Вишни передавить, извлечь сок из вишни и малины, грушу перемолоть и тоже выдавить сок из мякоти. Смешать все соки, добавить сахара с расчетом 100 грамм на литр сока. Дрожжи высыпать в чистую емкость с теплой водой, через 15-20 мин внести в сок. Поставить под гидрозатвор при комнатной температуре.
После окончания бурного брожения, слить с осадка и по желанию еще раз внести сахар от 50-100 г. на литр сусла. Оставить на брожение, после окончания брожения слить с осадка.
Осветление делал с помощью бентонита. Бентонит засыпать в бутылку с теплой водой, хорошо все смешать до консистенции сметаны, пусть постоит мин 15, добавить в вино, хорошо смешать. Смешивать нужно несколько раз в сутки, потом оставить в покое на 7 дней.
Затем, слить аккуратно с осадка, так что-бы не зацепить осадок. Потом по вкусу добавить сахар, если нужно, залить в стеклянную посуду и оставить на созревание в погребе минимум на 1 месяц.
Вишневое вино с малиной имеет яркий запах и вкус вишни, малина дает ягодные тона, хорошо прослеживается древесный вкус и аромат. Пьется легко, бьет в логову незаметно, но ощутимо.
Для удобства я разделил рецепты по категориям
КРЕПКИЕ НАПИТКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb7L17rjwR-iirvocu_DwYDl
ЛИКЕРЫ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4agljO78zL9Y4pR3LGDrHd
НАСТОЙКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb5-Qlrr-pdcgUXkrkrLljiC
НАЛИВКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4OmkypsIHl9Tm6py2p-fjM
ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb72iieAcQgc9zZKxliaEg9z
СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb6nILcSoD_b-wwiKRBxZxb1
ЗАКУСКИ
http://www.youtube.com/user/alkofan1984/videos?sort=dd&tag_id=UCnZf8BpKXPPM0wQBRpbXJdQ.3.%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0&view=46&shelf_index=4
музыка в ролике
"Funky Chunk", "Your Call", "Disco Medusae", "Funkorama", "Plucky Daisy" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Видео Рецепт вишневого вина домашнего приготовления канала alkofan1984
Дрожжи для вина - www.homewine.com.ua
Группа вконтакте - https://vk.com/alkofan1984
авторский блог - http://alkofan.org
Рецепт вишневого вина
ингредиенты:
Вишни - 10 кг.,
Малина - 2-3 кг.,
Груша - 15 кг.,
Винный дрожжи для 20 л.,
Сахар - в зависимости от плотности сока.
Приготовление вина из вишни
Вишни передавить, извлечь сок из вишни и малины, грушу перемолоть и тоже выдавить сок из мякоти. Смешать все соки, добавить сахара с расчетом 100 грамм на литр сока. Дрожжи высыпать в чистую емкость с теплой водой, через 15-20 мин внести в сок. Поставить под гидрозатвор при комнатной температуре.
После окончания бурного брожения, слить с осадка и по желанию еще раз внести сахар от 50-100 г. на литр сусла. Оставить на брожение, после окончания брожения слить с осадка.
Осветление делал с помощью бентонита. Бентонит засыпать в бутылку с теплой водой, хорошо все смешать до консистенции сметаны, пусть постоит мин 15, добавить в вино, хорошо смешать. Смешивать нужно несколько раз в сутки, потом оставить в покое на 7 дней.
Затем, слить аккуратно с осадка, так что-бы не зацепить осадок. Потом по вкусу добавить сахар, если нужно, залить в стеклянную посуду и оставить на созревание в погребе минимум на 1 месяц.
Вишневое вино с малиной имеет яркий запах и вкус вишни, малина дает ягодные тона, хорошо прослеживается древесный вкус и аромат. Пьется легко, бьет в логову незаметно, но ощутимо.
Для удобства я разделил рецепты по категориям
КРЕПКИЕ НАПИТКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb7L17rjwR-iirvocu_DwYDl
ЛИКЕРЫ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4agljO78zL9Y4pR3LGDrHd
НАСТОЙКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb5-Qlrr-pdcgUXkrkrLljiC
НАЛИВКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4OmkypsIHl9Tm6py2p-fjM
ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb72iieAcQgc9zZKxliaEg9z
СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb6nILcSoD_b-wwiKRBxZxb1
ЗАКУСКИ
http://www.youtube.com/user/alkofan1984/videos?sort=dd&tag_id=UCnZf8BpKXPPM0wQBRpbXJdQ.3.%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0&view=46&shelf_index=4
музыка в ролике
"Funky Chunk", "Your Call", "Disco Medusae", "Funkorama", "Plucky Daisy" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Видео Рецепт вишневого вина домашнего приготовления канала alkofan1984
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Вино из ВИШНИ / Вишневое вино ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ Часть 1Как сделать вишневое вино рецепт приготовленияДомашнее вино из вишни. Вишневое вино пошаговый рецепт.ВИНО Вишнёвое ДОМАШНЕЕ - В КВАРТИРНЫХ Условиях. От "А" до "дегустациЯ" (18+)Как сделать вишневое виноВИШНЁВОЕ ВИНО. Пошаговый Рецепт Приготовления в Домашних УсловияхДомашнее вино, брожение, добавление сахараДелаем вино из вишни.#вишневка#вишневаяналивка#вишня ВИШНЁВАЯ НАСТОЙКА! ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ! ДЕГУСТАЦИЯ!🍷 ВИНО из ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ - ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕННЫЙ ВРЕМЕНЕМ 🍷Рецепт ароматного вишневого вина.Нежное домашнее Вишневое вино Самый экономный ,отработанный годами рецепт Лучше не бывает. ПровереноДомашнее ВИШНЕВОЕ ВИНО. Самый вкусный рецепт🍒👍👍👍ВИШНЕВОЕ ВИНО – секреты приготовления🍷🍷🍷 Как отделить ягоду от косточек легко🍒🍒🍒Вишнёвое вино. ВишнёвкаДомашнее вино из вишни своими руками. Вишневое вино - за 10 шагов. Простой пошаговый рецепт.Вишнёвое вино.Рецепт проверенный временем .Cherry wine.Вино из вишни дедовский рецепт.Рецепт СИДРА от Медоварни Традиции ПредковДомашнее вино из вишни! Самый простой рецепт без дрожжей!!! Быстро и вкусно!