【太子燒味】招積叉燒佬300萬元開燒味茶記 街坊盲試會唔會跑出?
「通常人怎樣稱呼我?一定叫我做招積叉燒佬!講叉燒暫時無人可以和我匹敵,我是大哥, 叉燒第一!」齒留香老闆黃仲倫(倫哥)說。他在長旺道街市賣叉燒已有23年,每日都大排長龍,今次動用接近300萬元,到太子開第一間燒味茶餐廳。去年第一次接觸倫哥,對自家叉燒出品信心爆棚,每次說起叉燒總是滔滔不絕。「我點串法?我本性是這樣,無料不能扮有料,有料便高調少少,好像唱歌個key較高便可以高調些。」倫哥笑說。他的確高調,街市檔有一塊寫着「馳名叉燒,我係No.1!」,因為是音響發燒友,經常播徐小鳳快歌,特別易認。「以前有人說做街市哪有發達,我就不認同,因為我有一個專長便是做燒味,結果憑努力賺到第一桶金。我和一般燒味佬不同,不喜歡賭錢,平日嗜好是聽音響、飲紅酒,玩音響玩了超過廿年,我猜至今已花超過500萬元了。」
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