Uzbek Samsa (Samosa) // Qatlama Oʻzbek Somsa. Qat Qat Somsa // Слоёное Узбекиская Самса

Masalliqlar:
Xamir uchun:
250 ml iliq suv,
900± gr un,
1 osh qoshiq tuz,
40 gr saryogʻ,
150 gr xona haroratidagi saryogʻ yoki margarin,

Nachinka uchun:
700 gr Mol goʻshti,
3 dona piyoz,
Taʼbga koʻra: Tuz, murch, zira, kashnich urugʻi,
Xohishga koʻra xohlagan nachinkadan tayyorlashingiz mumkin, Qoʻy goʻshti, mol goʻshti, kartoshkali va hokazo...

Eslatma: Iloji boricha suvi kam chiqadigan saryogʻ yoki margarindan foydalanishinhizni tavsiya etaman. Shunda somsalar qat-qat va ogʻizda eriydigan mazali chiqadi 😋😋.

Ingredients:
For dough:
250 ml warm water,
900± gr all purpose flour,
1 tablespoon salt,
40 gr unsalted butter,
150 gr room temperature butter or margarine,

For filling:
700 gr beef,
3 onions,
For taste: Salt, black pepper, cumin, coriander,
You can use any filling stuff, Lamb, beef, potato and etc...
Note: I would recommend, use low watery unsalted butter or margarine. Then it will be delicious and layer😋😋😋.

Видео Uzbek Samsa (Samosa) // Qatlama Oʻzbek Somsa. Qat Qat Somsa // Слоёное Узбекиская Самса канала Uzbek Maftuna's kitchen