Pescado en SALSA DE TOMATE receta

Pescado en SALSA DE TOMATE receta Fácil y Rápido
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Receta
Ingredientes:
5 filetes de pescado
1 cebolla grande
1/2 zanahoria
1/2 pimenton grande
1 taza de salsa de tomate
4 dientes de ajo
4 cdas de aceite de oliva
1 taza de agua
1 puñado de cilantro picado
sal al gusto
1 cda de ajo en polvo
1 cda de cebolla en polvo
1 cda de eneldo
Preparación:
Aliñar los filetes con el ajo, cebolla y eneldo.
Picar en cuadritos pequeñosla cebolla, zanahoria y pimenton.
Caletar el aceite a fuego mediano e incorporar los filetes de pescado, dorarlos 2 minutos de cada lado.
Retirar de la olla, dejandolosreposar en un plato, y en el mismo aceite , rehogar la cebolla, zanahoria, pimenton y ajo, durante unos minutos hasta que este transparente el ajo y la cebolla.
Agregar los tomates y el agua bajar el fuego incorporar el resto de los condimentos. Mezclar bien e incorporar el pescado y luego cocinar por 5 minutos.

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