Торт "Абрикотин" рецепт ГОСТ

Торт из моего детства. песочные коржи, очень вкусный крем Шарлот, сахарная помада. Торт достоин внимания.

ТОРТ АБРИКОТИН. ГОСТ
Помада
265 г - воды
800 г - сахара
120 г - патоки

Песочные коржи
200 г - масло сливочное
200 г - сахара
400 г - муки ( можно 100 г взять ореховой муки, коржи будут нежные тогда)
Соль щепотка
6 г - разрыхлителя.

Крем Шарлот
250 г- молока
375 г - сахара
1 шт - яйцо
420 г - масла 82,5%
50 г - коньяка
150 г - абрикосов

Помады для отделки 200 г
Розовый краситель для помады
Шоколад темный или наш шоколадный , для отделки 50 г
Орехи обжаренные 50 г.

Видео Торт "Абрикотин" рецепт ГОСТ канала Тесту - Место с Баруковой Евгенией