[ENG]👩🏻🍳집에서 혼자 디저트 만드는 브이로그|Homebaking VLOG 마카롱 케이크, 머랭쿠키, 딸기 프레지에 만들기
#홈베이킹브이로그 #홈베이킹 #디저트브이로그
이번 영상도 홈베이킹 브이로그에요. 재밌게 봐주세요!
❗️머랭쿠키
설탕 180g
흰자 150g
레몬즙 10방울(소량)
100℃ 40-60분
❗️생크림
동물성 생크림은 모양 유지가 어렵고 분리가 쉽게 나서 매끄러운 아이싱을 하고 싶을 때 식물성 생크림을 섞어서 사용해요. 완벽하게 매끄러운 아이싱을 위해서는 1:1 비율로 사용하시는게 좋아요. 대신 식물성 생크림은 입에서 녹을 때 부드럽게 녹지 않고 풍미도 동물성 생크림보다 낮아요! 맛을 위해서는 동물성 생크림 100% 사용하시는 걸 추천해요!
동물성 생크림을 사용할 때 그나마 분리나지 않게 하는 방법은 설탕을 넣고 휘핑하면 생크림만 휘핑할 때보다 분리가 적어요. 참고해주세요☺️
❗️사용하고 있는 오븐은 스메그 ALFA43K입니다!
❗️학원이나 대학교 관련 질문들은 인스타 디엠이나 카카오톡 채널 '쏘쏘한 베이킹'에 질문 부탁드려요☺️
INSTAGRAM baking__sy, soyun_00
Видео [ENG]👩🏻🍳집에서 혼자 디저트 만드는 브이로그|Homebaking VLOG 마카롱 케이크, 머랭쿠키, 딸기 프레지에 만들기 канала 쏘쏘한베이킹sosobaking
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흰자 150g
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동물성 생크림은 모양 유지가 어렵고 분리가 쉽게 나서 매끄러운 아이싱을 하고 싶을 때 식물성 생크림을 섞어서 사용해요. 완벽하게 매끄러운 아이싱을 위해서는 1:1 비율로 사용하시는게 좋아요. 대신 식물성 생크림은 입에서 녹을 때 부드럽게 녹지 않고 풍미도 동물성 생크림보다 낮아요! 맛을 위해서는 동물성 생크림 100% 사용하시는 걸 추천해요!
동물성 생크림을 사용할 때 그나마 분리나지 않게 하는 방법은 설탕을 넣고 휘핑하면 생크림만 휘핑할 때보다 분리가 적어요. 참고해주세요☺️
❗️사용하고 있는 오븐은 스메그 ALFA43K입니다!
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