【發現】20171209 - 循環農業 - 垃圾變黃金

農業佔全球約一半的生物棲息地，耗用全球69%的淡水，更製造了全球25~30%的碳排放量，一方面耗用大量資源，一方面又將養分流失到自然環境中，過量的養分與能量，不僅沒有回到食物系統，反而造成土地肥沃度的失衡與河川污染，耗用這麼多資源與這麼大的環境衝擊，全世界卻有將近三分之一的農產品是被浪費的。

隨著全球化的自然資源短缺與環境污染等問題逐漸浮現，使得人們不得不正視大宗農業廢棄資源的循環利用和技術開發，該如何活化這些以往被當成垃圾棄置的農業廢棄物，成為當前農業永續發展與國際環境保育的重要議題。

各式各樣的農業廢棄物蘊含著巨大的生物潛能，藉著微生物或酵素的參與，它們可以循環再生成為可利用的資源，進而達到自然生態循環與永續經營的目標。

在臺灣，早有一群人以科技的方式在改變農業，為著農業永續循環的目標努力著，經過他們努力不懈地嘗試和研發，農業廢棄物將轉化成有機肥料、植物營養液、土壤添加物、天然防治藥劑，甚至是生質能源等等，讓人意想不到的用途。

開啟農業的循環鍊，不僅可以減少農業垃圾，更可以消化來自工業的副產物，降低各種產業的污染，並減少資源錯置或浪費的情形，讓被廢棄的副產品回到資源循環的系統，持續循環再利用，打造一個環境永續、高附加價值的綠色生產體系，使得農業廢棄物也可以化身為綠色黃金。

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