Flan de dulce de leche.

Flan de dulce de leche
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INGREDIENTES
Para el flan:
* 6 huevos
* ½ litro de leche
* 400gr de dulce de leche
* 100 ml de crema de leche

Para el Caramelo:
* 1 taza de azúcar
* 5 cucharadas de agua

Preparación
Para el caramelo.
1. Poner el azúcar y el agua en una ollita. Llevar a fuego moderado sin revolver. Cuando empiece a tomar color dorado claro, remover sujetando el mango y hacer movimientos circulares.
2. Retirar del fuego y volcar en una flanera.

Para preparar el flan:
1. En un bol batir los huevos, el dulce de leche y la crema de leche
2. Agregar la leche y continuar batiendo.
3. Verter en la flanera acaramelada.
4. Colocar un papel absorbente en una fuente para horno y agua hirviendo para el baño María.
5. Hornear a temperatura bajo/moderado durante 40/45 min.(Vigilá la preparación para no cocinarla de más.)
6. Dejar enfriar bien antes de desmoldar.

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Видео Flan de dulce de leche. канала Que Rico Belu!