PESTIÑOS 2ª PARTE (NO TE LO PUEDES PERDER¡¡¡¡!!!!)

PESTIÑOS 2ª PARTE (NO TE LO PUEDES PERDER¡¡¡¡!!!!)

MIS QUERIDOS AMIGOS DEL CANAL CAMBALACHE3 TENGO EL INMENSO PLACER DE ENSEÑARLES A ELABORAR UNA RECETA MUY TÍPICA NAVIDEÑA PERO QUE SE PUEDE ELABORAR EN CUALQUIER ÉPOCA DEL AÑO.

ESTÁ RECETA ES MUY SENCILLA DE ELABORAR Y ESA SEGURO QUÉ ES RIQUÍSIMA LA PODÉIS ENMELAR CÓMO REBOZAR CON CANELA Y AZÚCAR CON AMBAS ELABORACIONES QUEDARÉIS COMO UNOS AUTÉNTICOS CHEF.

YO OS ÁNIMO A QUE HAGÁIS PESTIÑOS MUY A MENUDO PORQUE SON MUY FÁCILES DE HACER Y CÓMO OS HE DICHO ANTES VAIS A QUEDAR COMO UNOS AUTÉNTICOS CHEF CUANDO VENGAN FAMILIARES Y AMIGOS A VUESTRAS CASAS Y DEGUSTEN ESTÁ DELICIOSA RECETA Y ESTE POSTRE CARACTERÍSTICO DE LAS NAVIDADES QUE PODRÉIS ELABORAR EN CUALQUIER ÉPOCA DEL AÑO.

QUIERO AGRADECEROS TODOS LOS COMENTARIOS TAN BONITOS QUE ME MANDÁIS GRACIAS POR VUESTROS LIKE Y GRACIAS POR SUSCRIBIRSE A MI CANAL CAMBALACHE3

***ESTA RECETA LA ENCONTRAREIS EN MI BLOG (LA COCINA TRADICIONAL DE CAMBALACHE3) PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
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La historia del pestiño puede remontarse al menos hasta el siglo XVI siendo probablemente mucho más antiguo. La primera referencia literaria la encontramos en La Lozana andaluza (1528) de Francisco Delicado, obra en la que es mencionado como parte del repertorio culinario de la protagonista. En el 1791 es mencionado en el sainete anónimo Los Locos de Mayor Marca. Asimismo es mencionado en El sombrero de tres picos (1874) de Pedro Antonio de Alarcón. El pestiño está emparentado con la shebbakiyya marroquí, lo que sugiere un posible origen común, quizá andalusí. Mientras que el pestiño suele prepararse en fechas navideñas o durante la Semana Santa, la shebbakiyya se consume con frecuencia durante el mes de ramadán por su valor energético, ideal para romper el ayuno. Ello nuevamente sugiere un origen común asociado a celebraciones religiosas que a su vez podría relacionarse con otras frutas de sartén que tienen su origen en la Pascua judía.

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