Как сварить ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ без косточек ЗА 5 МИНУТ. Простой рецепт с агар-агаром

Простой рецепт приготовления вишневого варенья на зиму с агар-агаром.
Сначала нужно извлечь из вишни косточки. Если нет специального устройства, можно воспользоваться обратной стороной кисточки для рисования или булавкой.
Пересыпьте ягоды сахаром и оставьте на пару часов пускать сок.
Поставьте вариться сначала на средний огонь, деревянной лопаткой поддевая аккуратно снизу, чтобы сахар не пригорал. Когда сахар снизу растает, увеличьте нагрев и доведите до кипения.
После закипания варите 5 минут. За это время нужно размешать минимум 10 гр. агар-агара с сиропом. С таким количеством загустителя варенье будет классическим. Если агара положить больше (30-40 гр.), сироп станет желеобразный.
Влейте в варенье агар, размешанный с сиропом и варите последние 2 минуты, снимая пену.
Разлейте по стерилизованным горячим банкам и закатайте. Переверните, можно накрыть полотенцем, и дайте остыть.

Подпишись на канал, впереди много вкусного!

Ингредиенты:
вишня без косточек - 2 кг
сахар - 1,6 кг
агар-агар - 10-40 гр. (чем больше, тем гуще сироп)

Самый простой рецепт кабачковой икры в рукаве тут: https://youtu.be/txKmGv6IeKE

Видео Как сварить ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ без косточек ЗА 5 МИНУТ. Простой рецепт с агар-агаром канала Магия вкуса