🍺 MADURAR Y CLARIFICAR Cerveza Artesanal en frío 🥶 Cómo hacer COLD CRASH

Aquí te explico la técnica más sencilla y la más usada por los cerveceros caseros para MADURAR Y CLARIFICAR su cerveza artesanal, el COLD CRASH.

Explicación del proceso de maduración de la cerveza artesanal de fermentación alta. Primero realizamos un cold crash de entre 5 a 14 días máximo, a una temperatura de entre 4 y 10 ºC. Se puede clarificar la cerveza todavía más usando agentes clarificantes. Después carbonatamos naturalmente con azúcar (En esta cerveza usamos 4,5 gr por litro). Una vez carbonate en las botellas podemos seguir mejorando el sabor de la cerveza a temperatura de acondicionamiento (12ºC).

Madurado de la cerveza:
https://hacercervezaartesanal.com/maduracion-de-cerveza-en-frio-clarificacion-mediante-cold-crash/

Tipos de agentes clarificantes:
https://hacercervezaartesanal.com/como-clarificar-cerveza-agentes-clarificantes/

Tabla de Carbonatación:
https://hacercervezaartesanal.com/como-carbonatar-cerveza-artesanal-tabla-de-carbonatacion/

Créditos:
Montaje: Marcos Saborit
Música: Rock Background Music - No Copyright

Видео 🍺 MADURAR Y CLARIFICAR Cerveza Artesanal en frío 🥶 Cómo hacer COLD CRASH канала Hacer Cerveza Artesanal