SOFFICINI fatti in casa - Ricetta facile

INGREDIENTI della ricetta dei Sofficini fatti in casa:
Per l'impasto:
- Farina 00 250 gr
- Latte 400 ml (o acqua)
- Burro 1 noce
- Sale mezzo cucchiaino

Per il ripieno:
- Mozzarella per pizza (o fresca ben scolata e tamponata con carta assorbente da cucina)
- Prosciutto cotto
- Besciamella
Alla pizzaiola

- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Parmigiano grattugiato
- Origano
- Sale
- Olio extravergine di oliva
Farcire a piacere

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