ปาท่องโก๋ สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย. กรอบนอก เหนียว นุ่ม Fried Bread sticks (Patongko)แม่บ้านสเปน

ปาท่องโก๋ fried bread sticks/ Patongko ไม่ใส่แอมโมเนีย แป้งกรอบนอก เหนียว,นุ่มใน สามารถฟรีซเก็บได้นานหลายเดือน

ปาท่องโก๋ สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย แม่บ้านสเปน

ส่วนผสม
- แป้งขนมปัง 150 กรัม
- น้ำตาล 1ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา (ตักพูนๆ)
- น้ำอุ่น 85 กรัม

ส่วนของยีสต์

- ยีสต์แห้ง 1/2 ช้อนชา (พูนๆ)
- น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
- น้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ก่อนอื่นผสม ยีสต์,น้ำตาล,น้ำ อุ่น คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ 5-10 นาที หรือจน ยีสต์ขึ้นฟู

2. เตรียมส่วนของแป้ง ,น้ำตาล,เกลือ,ผงฟู คนให้กระจายทั่วกัน จากนั้นเติมยีสต์ที่พร้อมใช้งาน ตามด้วยน้ำอุ่น. สามารถ นวดด้วยมือ หรือ เครื่อง ประมาณ 10 นาที ค่ะ.

3. เมื่อนวดเสร็จ ให้ทาน้ำมันที่ภาชนะที่จะใส่แป้ง บางๆ และทาน้ำมันที่ตัวแป้งด้วยค่ะ. ผิวจะได้ไม่แห้ง

4.วางแป้งโด ลงในชาม คลุมด้วยพลาสติก หรือผ้า หมัก 3-4 ชั่วโมง. (เก็บไว้ในห้องที่อุ่น)

5.เมื่อพักแป้งเสร็จ นำแป้งลงมานวดสักครู่ ไล่ลม. และตัดแบ่ง ทำสองแผ่น มาประกอบเข้าหากัน โดยมือแปะน้ำที่ตรงกลางแป้งบางๆ

6. นำแป้งปาท่องโก๋ลงทอดใช้น้ำมันค่อนข้างเยอะ. ไฟกลาง ทอดพลิกไป พลิกมา เพื่อให้เกิดโพรงอากาศ ด้านใน

7. วางพักบนตะแกรง หรือกระดาษซับมัน
* อย่าตัดแป้งหนา และให้ยืดแป้งออก เวลาลงทอดให้พลิกกลับไปกลับมา บ่อยๆ จะทำให้ข้างในกลวง

สามารถเก็บนอกตุ้เย็นได้ 3 วัน.ใส่กล่องเก็บในตู้เย็นได้ 7 วัน. และฟรีซได้นานถึง 3 เดือน

--------
Ingredients
- A
- Bread flour 150 g.
-- Sugar 1 tbsp
- salt 1/2 tsp
- Warm water 85 g.
- Baking powder 1/2 tsp

--B
-- Instant Yeast 1/2 tsp
- sugar 1/4 tsp
- Warm water 1 tbsp

--------------------
ชอบคลิปนี้ หรือถ้าเห็นว่าคลิปมีประโยชน์ต่อผู้ชม. อย่าลืมกดไลค์ ,กดแชร์, กดติดตาม เป็นกำลังใจ เพื่อจะได้ทำคลิปดีๆ มีประโยชน์ ต่อไปนะคะ. ขอบคุณมากค่ะ 🙏

กดติดตามช่อง
Please Subscribe for more videos
⬇️⬇️⬇️
https://www.youtube.com/channel/UCpg4-P4Fsq5zvJDCm2_XaPg
#ปาท่องโก๋ไม่ใส่แอมโมเนีย
#ปาท่องโก๋
#FriedBreadSticks

Видео ปาท่องโก๋ สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย. กรอบนอก เหนียว นุ่ม Fried Bread sticks (Patongko)แม่บ้านสเปน канала แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa