КОЗУНАЦИ ВЪВ ФОРМА - Лесен вариант без сложни плитки, супер меки и вкусни

Писна ли ти всяка година козунака ти да не е това, което си очаквал, вярно изяжда се, но чувството, че можеш и по-добре си остава.. Тази година можеш да впечатлиш всички с моето предложение, просто следвай стъпките и съветите и ще обереш овациите, дори баба ти ще го хареса! Откъде знам ли? Ами правил съм и съм подарявал подобен козунак на много мои приятели и близки и досега не съм имал негативни отзиви! УСПЕХ!

► Ако каналът ви е от полза и искате да ме подкрепите можете да го направите на:
https://www.patreon.com/gotvenezanachinaeshti

► Престилки и тениски тук:
https://www.facebook.com/gotvenezanachinaeshti/shop/?ref_code=mini_shop_page_card_cta&ref_surface=page

► 10% отстъпка за всички ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с промокод MIRO10 в:
https://www.chunche-bg.com

► InstantPot уреди за готвене под налягане:
https://instantpot.bg/bg/19

► Козуначено руло:
https://www.youtube.com/watch?v=Tqk3BLpz4VI
► Kозунак втори вариант:
https://www.youtube.com/watch?v=FyL2h2e5iOE

0:00 Интро + Инфо
1:08 Приготвяне
10:23 Гранулирана захар
11:30 Оформяне и плънка
15:56 Печене
20:15 Аутро

За 2 козунака по около 500гр. ще ви трябват:
150 гр. прясно мляко
500 гр. пресято брашно /добре е белтъчното съдържание да е по-високо от 12/
20 гр. прясна мая /или 7-8 гр. суха/
150 гр. разтопено масло
160 гр. яйца /3 големи яйца би трябвало да стигнат и дори да останат 15-20 гр. за намазване/
130 гр. захар /+ допълнително 100тина грама за поръсване/
3 гр. сол
100-150 гр. локум /сушени плодове, стафиди или друг пълнеж/
ванилия, лимонова кора, махлеб или други аромати по ваш избор, включително можете да сложите и 15-20 гр. алкохол /ром, ракия или ликьор/

Формата, в която пека е с размер 11,5см х 21см измерено в горната част!

След замесването оставям за 35-40 минути според температурата в стаята, няма нужда тестото да се удвоява. Предоформям на правоъгълници и оставям за още 15 мин. Добавям плънката слагам във формите и оставям да втасат докато се удвоят и почти напълнят формите. Последните 10-20% от надигането ще се случи във фурната, която е предварително загрята на 180 градуса без вентилатор, след вкарването на козунаците я намалям до 160. Пека около 40 минути, ако разполагате с термометър вътрешната температура трябва да надвиши 88 градуса, може да печете до 96 градуса, ако искате по-силен цвят и малко по-дебела кора на козунака. Оставям да изстинат във формите около час след, което вадя! Успех!

https://www.facebook.com/gotvenezanachinaeshti/
https://www.instagram.com/gotvenezanachinaeshti/

#готвенезаначинаещи #козунак #Великден

Видео КОЗУНАЦИ ВЪВ ФОРМА - Лесен вариант без сложни плитки, супер меки и вкусни канала ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ