PEYNIRLI KATMER POĞAÇA TARIFI- OKTAY USTA'DAN
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_
Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/
Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/
Katmer poğaça
Dört su bardağı un
Bir su bardağı süt
Bir çay bardağı su
Bir çay bardağı ayçiçek yağı
Bir adet yumurta
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir paket İnstant maya
100 gr tereyağı
150 gr beyaz peynir
Küçük bir tutam maydanoz
Hazırlanışı:
Karıştırma kabının içerisine unu, tuzu, mayayı koyup karıştırıyoruz. Ortasını açıp su, süt, yumurta, yağ döküp ortadan karıştırmaya başlıyoruz. Önce kulak memesi yumuşaklığında bir hamur kıvamı ortaya çıkartıyoruz. Tezgahımızda un serperek 3-4 dakika güzelce yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp vaktiniz varsa 1 saat bekletin, yoksa yarım saat yeterlidir.
10 eşit bezeye bölüp yuvarladıktan sonra üzerine örtü kapatıp 10 dakika mayalandırıyoruz. Tezgahımıza un serperek tabak büyüklüğünde hamurlarımızı açıyoruz. Eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürüyoruz. Streç film kapatıp 1 saat buzdolabında bekletiyoruz. Hamurumuzu tezgah üzerinde un serperek yaklaşık olarak hazır aldığımız yufka büyüklüğünde açıyoruz. Ben 16 becerebildim isterseniz 20 eşit parçalara bölebilirsiniz. Videoda gösterdiğim şekilde geniş kısımları azıcık kesiyoruz. Beyaz peynir ve maydanoz karışımını paylaştırıp güzelce sarıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sık olmayacak şekilde diziyoruz. Üzerine streç film kapatıp son bir kez daha mayalandıralım yarım saat kadar . Üzerine yağ ile yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 170 ila 175 arası ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar (ortalama 50 dakika ile 1 saat arası) pişiriyoruz.
Not:
Her fırının pişirme süresi farklı olabiliyor.
Видео PEYNIRLI KATMER POĞAÇA TARIFI- OKTAY USTA'DAN канала CHEF OKTAY USTA
Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_
Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/
Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/
Katmer poğaça
Dört su bardağı un
Bir su bardağı süt
Bir çay bardağı su
Bir çay bardağı ayçiçek yağı
Bir adet yumurta
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir paket İnstant maya
100 gr tereyağı
150 gr beyaz peynir
Küçük bir tutam maydanoz
Hazırlanışı:
Karıştırma kabının içerisine unu, tuzu, mayayı koyup karıştırıyoruz. Ortasını açıp su, süt, yumurta, yağ döküp ortadan karıştırmaya başlıyoruz. Önce kulak memesi yumuşaklığında bir hamur kıvamı ortaya çıkartıyoruz. Tezgahımızda un serperek 3-4 dakika güzelce yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp vaktiniz varsa 1 saat bekletin, yoksa yarım saat yeterlidir.
10 eşit bezeye bölüp yuvarladıktan sonra üzerine örtü kapatıp 10 dakika mayalandırıyoruz. Tezgahımıza un serperek tabak büyüklüğünde hamurlarımızı açıyoruz. Eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürüyoruz. Streç film kapatıp 1 saat buzdolabında bekletiyoruz. Hamurumuzu tezgah üzerinde un serperek yaklaşık olarak hazır aldığımız yufka büyüklüğünde açıyoruz. Ben 16 becerebildim isterseniz 20 eşit parçalara bölebilirsiniz. Videoda gösterdiğim şekilde geniş kısımları azıcık kesiyoruz. Beyaz peynir ve maydanoz karışımını paylaştırıp güzelce sarıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sık olmayacak şekilde diziyoruz. Üzerine streç film kapatıp son bir kez daha mayalandıralım yarım saat kadar . Üzerine yağ ile yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 170 ila 175 arası ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar (ortalama 50 dakika ile 1 saat arası) pişiriyoruz.
Not:
Her fırının pişirme süresi farklı olabiliyor.
Видео PEYNIRLI KATMER POĞAÇA TARIFI- OKTAY USTA'DAN канала CHEF OKTAY USTA
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![PASTANE USULÜ EKLER PASTA TARİFİ](https://i.ytimg.com/vi/QrwVrWI7bzo/default.jpg)
![DOMATES SOSLU YAZ KIZARTMASI](https://i.ytimg.com/vi/gtL5IuF-2P4/default.jpg)
![EN GARANTİ ÇITIR ÇITIR KATMER POĞAÇA Tarifi👌Kuruvasan gibi✔ #masmavi3mutfakta](https://i.ytimg.com/vi/RCs6dTFgR6Q/default.jpg)
![Ev Yapımı LİMONATA 🍋 | BUZ GİBİ İÇİNİZİ SERİNLETECEK LEZZET 🍋 - OKTAY USTA](https://i.ytimg.com/vi/Z-byUf-tkCk/default.jpg)
![Pratik ve Lezzetli PATLICAN KEBABI TARİFİ 😍 Patılcan Sarma 👌Herkes Hayran Kalacak ANA YEMEK TARİFİ](https://i.ytimg.com/vi/lj9cKf86UrQ/default.jpg)
![Zeytinyağlı Biber Dolması | Chef Oktay Usta](https://i.ytimg.com/vi/Dzt2yS4tFYI/default.jpg)
![ASLA BİLDİĞİNİZ AÇMALARA BENZEMEZ‼️TEK SEFERDE TEL TEL AYRILAN PAMUK AÇMA BÖYLESİ PASTANEDE BİLE YOK](https://i.ytimg.com/vi/WHbu2K85Vto/default.jpg)
![Böyle Lezzetli Katmer Börek Yok Kaçırılmayacak Bir Tarif👉🏻bera tatlidunyasi](https://i.ytimg.com/vi/PWuNXThn_w0/default.jpg)
![EVDE ADANA KEBAP nasıl yapılır?](https://i.ytimg.com/vi/Ey-4YwwKApE/default.jpg)
![YAĞ ÇEKMEYEN MAYASIZ BALON PİŞİ- OKTAY USTA'DAN PUF PUF KAHVALTILIK TARIF](https://i.ytimg.com/vi/JPftPhy5Vpw/default.jpg)
![HİÇ BAYATLAMAYAN YUMUŞACIK PAMUK POĞAÇA TARİFİ / Poğaça Tarifi /Çikolatalı ve Peynirli Poğaça](https://i.ytimg.com/vi/QWXZcaUItrs/default.jpg)
![DEREOTLU POĞAÇA Nasıl Yapılır? | Oktay Usta](https://i.ytimg.com/vi/aqNElhCIaM8/default.jpg)
![ENFES YUMUŞACIK KIRILMADAN KOLAYCA SARILAN MUZLU RULO PASTA TARİFİ](https://i.ytimg.com/vi/gy_b-cC_h3A/default.jpg)
![İDDİA EDİYORUZ BAYILACAKSINIZ 🙌🏻😍 YUMUŞACIK HAMURUYLA KAT KAT KATMER POĞAÇA](https://i.ytimg.com/vi/GuFAxUdN7IM/default.jpg)
![TAVUK FAJİTA NASIL YAPILIR ? SADECE 9 DAKIKADA - OKTAY USTA](https://i.ytimg.com/vi/_sVFEGd2MQQ/default.jpg)
![ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE Nasıl Yapılır? OKTAY USTA’DAN ÖZEL TARİF](https://i.ytimg.com/vi/vshzLLyja-A/default.jpg)
![PASTANE USULÜ POĞAÇA nasıl yapılır? | Oktay Usta](https://i.ytimg.com/vi/1ggMmdtK4Wo/default.jpg)
![ÇITIR LOKMA TATLISI NASIL YAPILIR?](https://i.ytimg.com/vi/er0HJNAtCQE/default.jpg)
![TÜM POĞAÇALARI UNUTUN 💯 BÖYLE YUMUŞACIK, LEZZETLİ BİR TARİF YOK!](https://i.ytimg.com/vi/92RROwvR1EY/default.jpg)
![KABAK TATLISI nasıl yapılır? | Oktay Usta](https://i.ytimg.com/vi/izSJJeiinqA/default.jpg)