Pectina de Maçã - Chef Ana Lemgruber (2019)

Pectina de Maçã
Uma opção ecológica e econômica de se obter a pectina, principalmente no caso de não se achar a pectina liofilizada para comprar.

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* Novos videos de segunda a sexta às 18:00h.

* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
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* INGREDIENTES:
Rendimento: 1 litro
- Maçãs (cascas e miolos) – 500 gr
- Água filtrada – 1 litro

Obs: De maneira geral, dependendo do teor de pectina natural do ingrediente utilizado no preparo da geleia, use entre 60 e 120 ml de pectina para cada 500 gr de ingrediente.

- VIDEOS RECOMENDADOS:
Vinagre de Maçã – https://www.youtube.com/watch?v=qihlxQ7xVmw
Vinagre de Maracujá – https://www.youtube.com/watch?v=1cyKcIO9WBA
Geleia de Maçã – https://www.youtube.com/watch?v=CjxaEyI7hyE
Geleia de Maracujá – https://www.youtube.com/watch?v=9Z40ZVO8pnw
Geleia de Amora – https://www.youtube.com/watch?v=VCKPsqPaYDU
Geleia de Vinho – https://www.youtube.com/watch?v=6_AjSJ_dacA

- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

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