FRIJOLES NEGROS CUBANOS: potaje fácil y delicioso

Los #frijoles o #potajes como también se le conocen son parte de la dieta básica de los cubanos. Acompañados casi siempre de arroz blanco, nunca faltan en nuestro día a día. Los #frijolesnegros en este caso son de los más sencillos de cocinar, aunque como no llevan carne como los colorados o garbanzos, hay que ponerle más fuerza al sofrito para que queden bien sabrosos.

Ingredientes (4 raciones)
- 1 taza de frijoles negros
- 5 dientes de ajo
- 1/4 de cebolla blanca
- 1/2 pimiento
- 2 hojas de laurel
- 1 1/2 cda. azúcar
- 1 cda. de sal
- 1 cdta. de comino
- sal y pimienta al gusto
- aceite para sofreír

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