De Beef Wellington van Brasserie Maris Piper

Beef Wellington, een in baderdeeg gerolde ossenhaas met paddenstoelen-duxelle is een klassiek comfort food gerecht. Het is ook een signature dish van Brasserie Maris Piper in Amsterdam. Patron Guillaume de Beer en chef de parti Koen Gussenhoven laten stap voor stap zien hoe dit pièce de résistance tot stand komt. Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op http://www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.

Видео De Beef Wellington van Brasserie Maris Piper канала FoodTube