Corrientes, Tierra de yaguaretés · Episodio 5: Mariangeles

MARIANGELES, VECINA DEL YAGUARETÉ · Nacida en Chaco, Mariangeles Silvero viajó a Corrientes para formarse en turismo y nunca se fue. Toda su familia está involucrada en el desarrollo turístico de San Miguel, una localidad vecina del Parque Iberá, donde elaboran budines de frutos nativos, alfajores de guayaba y panes caseros en su emprendimiento gastronómico Dulce Tentación. Mariangeles y su hijo, quien sigue sus pasos, forman parte de la red de Cocineros del Iberá.

El #rewilding trae de vuelta especies que habían desaparecido de sus ecosistemas, como el yaguareté en Iberá. Al regresar, estas especies despiertan en las comunidades nuevas historias que pasarán a formar parte de la cultura local.

Historias que reflejan una nueva realidad basada en el respeto por el valor intrínseco de la biodiversidad, la reciprocidad y la coexistencia. Historias que nos invitan a recuperar nuestra capacidad de asombrarnos por esa misteriosa belleza de lo salvaje.

Corrientes, Tierra de Yaguaretés

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