Recette madeleines espagnoles au citron et sans beurre {magdalenas}

Coucou à tous, je reviens avec cette recette sucrée et gourmande de madeleines espagnoles parfumées au citron et sans beurre et sans huile. Ces Magdalenas sont à la crème avec une texture toute moelleuse.
La recette est facile et prête en un tour de mains. Un délicieux petit gâteau à déguster sans modération.
Les ingrédients

3 oeufs moyens
150 gr de sucre
1 zeste de citron non traité
Extrait de vanille
200 gr de farine à gâteau
Sel
8 gr de levure chimique
165 gr de crème fraîche

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