Cardons, le légume que personne n'utilise 🤯 ? Une recette !

Découvrez une Tarte Tatin pas comme les autres ! J'ai transformé les Cardons et le Butternut en un plat absolument délicieux.
Cette Tatin est réalisée dans une poêle qui va au four, ce qui rend la préparation super pratique. Le caramel sec (sucre et miel) est préparé dans la poêle, suivi des légumes, puis on recouvre avec la pâte à tarte ultra rapide.
J'ai utilisé une pâte à tarte express à base de farine, sel, poivre, levure chimique, huile et eau chaude, que l'on prépare dans une boîte hermétique. J'ai même rajouté du butternut pour la couleur et le volume.
➡️ La recette complète pour réussir le caramel et la pâte à tarte est sur ma chaîne La cuisine de Violaine ! Pensez à vous abonner !

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J'aime cuisiner les légumes de saison. Si la saison des aubergines est finie, j'utilise d'autres légumes, comme pour ma recette "comme une moussaka" sans aubergines.
La vidéo de ma "moussaka" est ici:
https://youtu.be/380nvYpo6Hk

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