체리🍒 파운드케이크 만들기 : Cherry Pound Cake Recipe : チェリーパウンドケーキ | Cooking tree

체리 과육을 넣어 촉촉하고 향긋한 체리 파운드케이크를 만들었어요~
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체리 과육을 넣어 촉촉하고 향긋한 체리 파운드케이크를 만들었어요~
모양이 있는 도넛틀에 작게 구워 귀엽고 앙증맞아서 체리와 잘 어울리는 것 같아요~
체리 과육을 넣어 구우니 많이 부풀지 않아서 팬닝을 90%정도 해도 괜찮더라구요~^^
하얀 글레이즈를 부으면 모양대로 예쁘게 흘러서 심플하면서도 예쁜 것 같아요~
가운데 체리를 하나 올려 주니 포인트도 되고 색감도 예쁘네요~
퍽퍽한 파운드케이크 식감이 아니라 가볍고 촉촉한 편이라서 부담 없이 맛있게 먹을 수 있는 것 같아요~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶재료

무염버터 90g
설탕 30g
달걀노른자 2개
바닐라익스트랙 2g
박력분 90g
베이킹파우더 5g
달걀흰자 2개
설탕 40g
체리잼 25g
체리 6~7개

슈가파우더 50g
우유 10g

▶레시피
1. 무염버터를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 박력분, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 2번에 나눠 넣고 휘핑해 부드럽게 뿔이 서는 머랭을 만든다.
4. 머랭을 반죽에 2~3번에 나눠 넣고 섞은 뒤 체리잼을 넣고 섞고 반죽을 짤주머니에 담는다.
5. 틀에 버터를 묻히고 밀가루를 뿌려 코팅한다.
6. 체리의 씨를 제거하고 작게 다지고 키친타올을 이용해 물기를 제거한 뒤 밀가루를 살짝 뿌려 코팅한다.
7. 틀에 반죽을 짜고 다진 체리를 올린 뒤 다시 반죽을 짠다.
8. 180도 예열된 오븐에서 20~23분 정도 굽고 식힌다.
9. 슈가파우더에 우유를 넣고 섞어 글레이즈를 만들고 식은 파운드케이크에 뿌려 장식한다.

▶Ingredients

90g Unsalted butter
30g Sugar
2 Egg yolks
2g Vanilla extract 
90g Cake flour 
5g Baking powder
2 Egg whites
40g Sugar
25g Cherry jam
6~7 Cherries

50g Powdered sugar
10g Milk

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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*오븐 : LG디오스 광파오븐
*유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼
*핸드믹서 : 레브젠
*손거품기 : 쿠이지프로

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