Стейк "Пиканья" из мраморной говядины Black Angus
Пиканья - это нижняя часть тазобедренного отруба, по-английски это называется еще Top sirloin cap. Такие стейки особенно популярно в Аргентине и Бразилии, но теперь пришли и на наши прилавки, успешно конкурируя с традиционными премиальными отрубами типа тенделойна, рибая, стриплойна. Почему альтернативные отруба - это хорошо? Дело не только в том, что они берегут наш кошелек из-за более низкой цены, но и потому, что из одной мясной туши получается больше стейков.И это отлично! Может быть, говорить о гуманности здесь и неуместно, но в любом случае это лучше, чем когда из одного бычка получают всего 8-10% премиального мяса, все остальное отправляют на переработку, а ради стейка идут к следующему бычку.
Видео Стейк "Пиканья" из мраморной говядины Black Angus канала Sash Travel
Видео Стейк "Пиканья" из мраморной говядины Black Angus канала Sash Travel
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![St Louis Style Ribs Made Easy](https://i.ytimg.com/vi/L0Gu2KDCS6o/default.jpg)
![Шашлык из свинины с грибами и кабачками](https://i.ytimg.com/vi/jeJLAob5g38/default.jpg)
![Рецепт рождественской индейки](https://i.ytimg.com/vi/9qDERgDIjSw/default.jpg)
![J'Adore Deluxe Hotel & Spa 5+ Гриль (Сиде, Турция)](https://i.ytimg.com/vi/kG0QiFABKxA/default.jpg)
![Котлеты из мраморной говядины](https://i.ytimg.com/vi/UlFEn3C0Hyw/default.jpg)
![WOK лапша со свининой в кисло-сладком соусе. (10 из 10)](https://i.ytimg.com/vi/f30xyGQMv3Q/default.jpg)
![Değişik Tavuk Tarifi. Hiç Böyle Yemek Yedinizmi? LOKUM GİBİ İNANILMAZ LEZZETLİ YEMEK TARİFİ. YENİ](https://i.ytimg.com/vi/jduYWBHMCzc/default.jpg)
![J'Adore Deluxe Hotel & Spa 5+ Катер Ferrari (Сиде, Турция)](https://i.ytimg.com/vi/_q_kR_W-wrc/default.jpg)
![$500 vs $16 Steak Dinner: Pro Chef & Home Cook Swap Ingredients | Epicurious](https://i.ytimg.com/vi/KGAj8IhnR3c/default.jpg)
![Перепела на мангале](https://i.ytimg.com/vi/UTVHotORmMc/default.jpg)
![RECEITA DE LEGUMES GRELHADOS](https://i.ytimg.com/vi/M0K5OqmwCzw/default.jpg)
![ДОМАШНЯЯ БАСТУРМА! БАСТУРМА ИЗ КУРИЦЫ, ИНДЕЙКИ И СВИНИНЫ!](https://i.ytimg.com/vi/e8T0grE-xtM/default.jpg)
![J'Adore Deluxe Hotel & Spa 5+ Ресторан (Сиде, Турция)](https://i.ytimg.com/vi/Ye651QMSIUY/default.jpg)
![The Best Grilled Sandwich Ever!!! | Blaze Griddle](https://i.ytimg.com/vi/zhM3KsUUqzo/default.jpg)
![How To... cook steak, with Jamie Oliver's mate Pete](https://i.ytimg.com/vi/h5gcJjOSDv4/default.jpg)
![I Ate A $70,000 Golden Pizza](https://i.ytimg.com/vi/F4Y3Pkn95GI/default.jpg)
![Славный Стейк. Тибончики на газовом гриле с чесноком (перезалив без косяка)](https://i.ytimg.com/vi/2TIkMvgJa5M/default.jpg)
![J'Adore Deluxe Hotel & Spa 5+ Бассейн пати (Сиде, Турция)](https://i.ytimg.com/vi/d1trg-9913w/default.jpg)
![Вяленое мясо в домашних условиях - рецепт](https://i.ytimg.com/vi/muz0rxFcG3A/default.jpg)
![Плов из баранины и свинины](https://i.ytimg.com/vi/qF9G0409DZk/default.jpg)