Buchteln with Vanilla Sauce | Buchteln (selber machen) mit Vanillesauce |甜面包与香草酱

A typical Austrian's dessert. It served with warm vanilla sauce.

奥地利传统甜点， 配上香草酱。

Ingredients : 材料:
500g all purpose flour 中筋面粉500克
250ml warm milk 温牛奶250毫升
2 eggs 鸡蛋2粒
45g yeast 酵母45克
50g sugar 白糖50克
80g melted butter 融化的黄油80克
8g vanilla sugar 香草糖8克
a pinch of salt 一小撮盐
lemon zest 柠檬皮
100g apricot jam 杏果酱100克
60g hazelnut nougat 榛子牛轧糖60克

Vanilla sauce: 香草酱 :
6 egg yolks 蛋黄6粒
500ml milk 牛奶500毫升
130g sugar 白糖130克
1 vanilla bean 香草豆 1
A pinch of salt 一小撮盐

melted butter 融化的黄油
icing sugar 糖粉

Видео Buchteln with Vanilla Sauce | Buchteln (selber machen) mit Vanillesauce |甜面包与香草酱 канала East meets West 中西之遇