Шоколадный Пирог с Творожными Шариками видео рецепт

Этот оригинальный, необычный и одновременно простой пирог я решила приготовить, когда думала, какое сладкое блюдо приготовить для своих любимых непосед. Детей не удивишь обычным пирогом с начинкой из творога. Здесь нужно было проявить фантазию и смекалку. Однажды приготовив этот вкуснейший десерт, он станет любимым блюдом вашей семьи. Своеобразности ему придает кокосовая стружка, вкус которой отчетливо слышится во время дегустации пирога. Не упустите возможности порадовать своих близких людей, с любовью приготовленным шоколадным пирогом с творожными шариками.

Ингредиенты:

Для приготовления теста:
Мука – 2 ст.л.
Крахмал – 2 ст.л.
Какао – 3 ст.л.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 30 гр. + 30 гр.
Ванильный сахар – 1 пак.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Щепотка соли

Для приготовления шариков:
Творог – 200 гр.
Желтки – 2 шт.
Сахар – 3 ст.л.
Кокосовая стружка – 40 гр.
Крахмал – 3 ст.л.

Для глазури:
Шоколад – 50 гр.
Пошаговое приготовление:
1. Приготовление шоколадного пирога с творожными шариками начинаем с приготовления необходимой творожной массы. Она нам потребуется для формирования шариков. В творог высыпаем сахар. Добавляем кокосовую стружку, которая является не основным ингредиентом. Вы можете не использовать ее, если вам не нравится ее вкус.
2. Сюда же высыпаем крахмал.
3. Теперь отделяем белки от желтков. Желтки добавляем в творожную массу, а белки отставляем. Они нам пригодятся при приготовлении теста. Все компоненты хорошенько перемешиваем.
4. Сейчас приступаем к замешиванию теста. Для этого нам нужно снова отделить белки от желтков. В желтки высыпаем сахар и ванилин. Ингредиенты взбиваем при помощи миксера.
5. Высыпаем в тесто муку и крахмал. Добавляем чайную ложку разрыхлителя, какао, и совсем чуть-чуть соли. Все компоненты перемешиваем ложкой. Их уже не нужно взбивать.
6. После чего, в отдельной емкости взбиваем миксером белки, пока они не образуют воздушную белую пену. Сюда высыпаем шоколадную массу и опять взбиваем до однородности. В хорошо замешенном тесте должны появиться пузырьки.
7. Для выпекания я взяла силиконовую круглую форму, но вы можете использовать любую другую форму по вашему усмотрению. Формируем шарики из подготовленной творожной массы. У меня получилось одиннадцать достаточно крупных шариков. Теперь выливаем в форму шоколадное тесто, оно должно полностью равномерно перекрыть шарики.
8. Выпекать пирог нужно 35 минут, установив температуру на 180 градусов. Когда готовый пирог охладиться, можно смазать его сверху шоколадной глазурью.

Видео Шоколадный Пирог с Творожными Шариками видео рецепт канала Рецепты для Гурманов