Самый правильный рецепт Том Ям // Готовим Том Ям дома

🌴🌴🌴 Большая просьба поделиться этим видео с друзьями, а так же у себя в социальных сетях, это поможет в развитие канала, а меня мотивирует на создание новых видео!

Самый правильный рецепт Том Ям // Готовим Том Ям дома

Том Ям самое знаменитое блюдо тайской кухни, как борщ для русской. Мне кажется нет ни одного человека, который побывал в Таиланде и не попробовал его. Если есть, напишите в комментарии как так получилось!

Лично я очень люблю Том Ям, но даже не представлял на сколько легко его готовить дома! А самое главное быстро! Это не борщ, который варится несколько часов. В приготовлении Том Ям самое долгое - съездить за продуктами, почистить креветки и дождаться когда вскипит вода! Лично у меня на приготовление Том яма уходит 5-7 минут. Хотя почти вся тайская кухня быстрая.

Как же приготовить Tom Yam дома? Держите самый настоящий рецепт, подсмотренный у тайцев!

На 4 порции супа нам потребуется:
800 гр воды
8-10 больших креветок. На самом деле можно больше/меньше. Как мне кажется, креветками, Том ям не испортишь
3-4 небольших помидора
5-6 гриба
2 стебля лемонграсса
1/3 корня галангана. Если использовать имбирь, то можно чуть меньше
2 Корня кинзы
3 небольшие луковицы
4 листа лайма
Щепотка соли, хотя можно и вообще ее не класть, тк она есть в рыбном соусе и пасте чили
3 чайной ложки сахара
3 столовой ложки пасты чили
100 гр рыбного соуса
100 гр лимонного сока
200 гр молока

Все продукты я закупил на рынке Bangrak Market, который находится на севере Самуи, и где после 16 часов можно купить свежие морепродукты.

Первым делом очищаете креветки, но головы не выкидываете! Именно на них будет готовиться бульон! Перец чили и лемонграсс, перед тем как резать нужно немного подавить ножом, что бы они дали сок.

В кипящую воду кидаете головы креветок, лук, галанган, лемонграсс, соль. Даете покипеть 2-3 минуты и вытаскиваете головы креветок.

Кидаете чили, помидоры. Буквально через 10-15 секунд добавляете пасту чили, сахар, рыбный соус, лимонный соус, помидоры, креветки, сок лайма, молоко. Как только закипит, считаете до 10 и выключаете. Добавляете зелень и снимаете с огня. Рекомендую дать ему постоять пару минут, что бы вкус стал более выраженным и можно разливать по тарелкам!

Как видите, приготовить Том Ям легко, а самое главное быстро!

Я в соцсетях:
Instagram ▶️ https://www.instagram.com/prosamui/
Facebook ▶️ https://www.facebook.com/ProSamui.ru/

Немного о себе:
В Таиланд я влюбился еще в 2008 году, впервые посетив эту замечательную «страну улыбок». С тех пор я приезжал сюда много раз, как турист, и оставался тут от 3 недель до 2 месяцев, путешествуя по стране. На райском острове Самуи я ощутил тепло, спокойствие и умиротворение. Яркие краски, улыбки, блеск храмов, ароматы цветов никого не могут оставить равнодушным.

В феврале 2012 года я окончательно переехал на Самуи и теперь я помогаю с выбором местом отдыха, бронированием отелей и вилл, экскурсиями.

Я буду рад показать Вам уголок «своего» рая, и, уверен, что вы полюбите его не меньше, чем я сам.

#александрбоев, #тайланд, #таиланд, #prosamui

Видео Самый правильный рецепт Том Ям // Готовим Том Ям дома канала Александр Боев Prosamui