Indisches Dal Rezept - Schnell, einfach & aromatisch

Original Indisches Mung Dal, aus geschälten Mung Bohnen, darf auf keinem indischen Essensplan fehlen. Die kleinen Bohnen begeistern durch ihre zarte Textur und schnelle Kochzeit. Versetzt mit mild würzigen Gewürzen, ergibt sich leichter Geschmackgenuss, der sich auch ohne Aufwand unter der Woche zubereiten lässt. Dieses Linsengericht solltet ihr euch merken.
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📝 Zutaten für 4 Portionen

200g Mung Dal, geschält & gesplittet (🛒https://amzn.to/45I1rt0*)
1/2 Zwiebel
2 frische Tomaten (250g)
1/2 EL Ingwerpaste
600-700ml Wasser
1 indisches Lorbeerblatt (optional)
2 getrocknete rote Chili (🛒https://amzn.to/42ofNMr*)
1/2 TL Kreuzkümmelsaat (🛒https://amzn.to/43DeLNt*)
1/2 TL Korianderpulver (🛒https://amzn.to/43oJcqY*)
1 TL Kurkuma (🛒https://amzn.to/3MNjaXd*)
1/2 TL Bengalisches Garam Masala (Selbst machen: https://youtu.be/L3FF2moHJyQ)
Salz
2 EL Ghee oder Butterschmalz (Selbst machen: https://youtu.be/PKATcuyvIFY)
Koriandergrün zum Garnieren
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📕 Kapitel
0:00 Mung Dal - Indiens Lieblingsdal
0:08 Mungbohnen richtig zubereiten
1:19 Gewürzgrundlage für Mung Dal
2:46 Mung Dal abschmecken
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Hey Leute,
wir sind Indrani & Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln.

Unter dem Motto "Fresh & Spicy" zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus.

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Auch lecker: "Shawarma - Der würzige Cousin vom Döner toppt alles!"
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