Pizzaiolo ESPERTO esprime il suo PARERE

Ciao a tutti!

In questo video condivido con voi quello che penso della teoria che circonda il mondo della Pizza.

La differenza tra un pizzaiolo professionista che lavora ed un appassionato della pizza?

Molte volte non esiste, perché in questo mestiere se non hai passione non durerai a lungo.

Ma in sostanza il professionista considera prima di tutto il Lavoro e le sue dinamiche mettendo nella lista di priorità :

Praticità, numeri di costi, stipendio, ed esperienza. Dopo vengono teoria, studi e corsi di formazione.

Per un appassionato NON professionista è il contrario. Prima la teoria ed i corsi e poi il lavoro.

Siete d'accordo?
Per chi non lo fosse, e non si rispecchia in quello che dico e scrivo, deve sapere che è speciale perché è molto raro che sia così. Forse l'eccezione che fa la regola.

Attenzione, mi rivolgo specialmente ai professionisti della pizza , che girano aiutando le pizzerie svolgendo il pizzaiolo da freelance, stagionali, part time. E quando si trovano bene rimangono anche fissi da qualche parte. Magari in un paesaggio ideale ai propri gusti ( vedi le varie offerte in giro per il mondo) mi rivolgo a voi, quanto è importante avere in mano il mestiere a livello pratico?

Concordo con tutti che la teoria è fondamentale per eccellere in questo mestiere. Per avere un buon prodotto. Essere informati non è mai sbagliato anzi. Non a caso da amante della pizza ho fatto molti esperimenti a lavoro, sono un lettore appassionato e mi piace frequentare corsi e leggere libri nel campo della panificazione e della pizza.

Non concepisco delle volte solo chi, quando crede che per trovare lavoro deve spendere migliaia di euro per un attestato e per gran parte di teoria che puoi trovare molto meno in giro per il web.

Ho voluto dedicare un libro raccogliendo questi anni di esperienza pratica e teorica, vi consiglio caldamente di dare un occhio al mio sito per capire meglio di cosa sto parlando. trovi i riferimenti sui commenti sotto in evidenza.

Io sono Armando un pizzaiolo professionista da oltre 10 anni ed appassionato di web, ho creato un sito in cui potrai trovare offerte di lavoro adatte alla tua esperienza, tutto gratis. Trovi i riferimenti nei primi commenti!

Grazie per l'attenzione, cordiali saluti e buon lavoro!

Dacci un occhio www.pizzajob-agency.it

Vi ringrazio molto per l'attenzione, se il video ti è piaciuto ti chiederei un like per il supporto, grazie!!
Buona giornata!

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