Рыба в кисло сладком соусе

Походный рецепт приготовления рыбы в кисло сладком соусе. Использовался свежий ленок, однако можно готовить это блюдо и из крупного хариуса или иной белой рыбы – карп, сазан, судак. Для того чтобы приготовить рыбу в кисло сладком соусе необходимо обвалять в крахмале рыбное филе и быстро его обжарить. Из томатной пасты, сахара, уксуса и крахмала готовился кисло сладкий соус. Далее, обжаренные куски рыбы соединялись с соусом. Рыба в кисло сладком соусе готова! Для приготовления этого блюда потребуется: 1 кг. свежей рыбы (ленок, хариус), томатная паста – 140г., сахар – 5 ст. ложек, крахмал – 100г., уксус 9% – 3-5 ст. ложки (по вкусу), растительное масло, соль – по вкусу.

Видео Рыба в кисло сладком соусе канала Кулинария для мужчин