당신이 평생 잘못된 방법으로 보관하고 있었던 음식 30가지

40% – 구입한 음식 중 쓰레기통에 버려지는 음식의 비율입니다. 네, 자그마치 40%예요! 범인은, 부적절한 보관 방법입니다. 우리는 보통 과일, 야채, 간식, 빵 등 모든 것들을 냉장고에 보관하는 데 익숙합니다. 어떤 사람들은 혹시 모를 경우를 대비해 소스, 마리네이드 소스, 캔도 냉장고에 보관하지요. 하지만 이런 보관 방식은 식료품들의 수명을 더 길게 할 수도 있지만, 종종 해로울 수도 있습니다.

예를 들면 여러분은 토마토를 약 20°C 혹은 그 이상의 상온에 보관하면 훨씬 더 풍미가 좋고 향이 좋아진다는 걸 알고 계셨나요? 혹은 양파와 마늘이 따뜻한 온도를 더 좋아한다는 건요? 더불어 이들은 빛을 두려워하고 햇빛이 가득한 부엌에 있는 것을 좋아하지 않습니다. 또한 감자 튀김을 냉장고에 보관하지 마세요!감자 튀김, 또는 구운 감자는 낮은 온도에서 보관될 때 독성으로 변할 수 있는 물질을 함유하고 있습니다. 자, 그럼 우리가 흔히 사는 식료품을 보관하는 최고의 방법이 무엇인지를 확인하시고 여러분의 돈을 절약하세요!

타임스탬프:

토마토 0:24

양파와 마늘 1:00

감자 1:20

버섯 1:44

신선한 야채와 허브 2:06

냉장한 가금류와 고기류 2:29

바나나와 기타 열대과일 3:00

꿀 3:24

달걀 3:55

우유, 요거트, 단단한 치즈 4:26

포도와 베리 4:57

사과 5:28

식물성 오일 6:00

당근 6:12

곡물과 밀가루 6:33

수박 6:59

빵 7:21

반려동물용 음식 7:42

커피와 차 8:01

설탕 8:22

초콜릿 8:41

남은 음식 9:01



#식품보관 #건강식단 #밝은면
요약:

- 하루 안에 먹을 수 있는 신선한 토마토를 소량씩 구입하는 것이 훨씬 좋습니다. 직접 재배했다면 냉장고의 아래 서랍에 보관하세요.

- 나중에 요리할 거라면 종이 봉투에 버섯을 넣고 냉장고에 보관하면 됩니다. 더 오래 보관해야 할 경우에는 먼저 씻은 다음 말리거나 얼리세요.

- 고기가 다양한 전염균의 원천이라는 것을 잊지 마세요. 냉장고에서는 이틀 이상 보관할 수 없습니다.

- 꿀은 유리, 세라믹 또는 금속 용기에 보관해야 합니다. 어둡고 건조한 곳에 두는 게 가장 좋습니다. 따라서 문이 달린 선반이 가장 좋을 거예요.

- 냉장고 제조업체들의 생각과는 달리, 냉장고 문에 계란을 보관하는 것은 좋지 않습니다. 냉장고를 열 때마다, 계란이 노출되는 온도는 계속 달라집니다.

- 우유와 요구르트는 냉장고 문에 보관하지 마세요. 다른 곳보다 빨리 부패할 수 있으니까요.

- 포도를 보관하기 가장 좋은 것은 매장에서 팔 때 사용하는 것처럼 통풍이 잘 되는 비닐 봉지입니다.

- 사과는 냉장보관하면 안 됩니다. 또한 사과는 보관하기가 꽤 까다롭습니다. 다른 종류의 사과는 서로 분리해서 저장고나 지하실에 넣어 두세요.

- 기름은 실온의 어두운 곳에 보관해야 합니다. 만약 부엌에서 어두운 곳을 찾을 수 없다면, 병을 호일로 싸세요.

- 신선한 당근은 어둡고 시원한 곳에서 오랫동안 신선하고 아삭하게 보관할 수 있습니다.

- 수박 혹은 멜론은 실온에 보관하시는 게 더 좋습니다.

- 빵은 환기가 되는 플라스틱 봉투, 천 또는 종이 봉투에 보관해야 5일 동안 부드러운 상태를 유지할 수 있습니다.

- 차와 커피는 불투명한 용기에 넣어서 어둡고 건조한 곳에 보관하세요. 강한 냄새가 나는 음식에 가까이 두지 마시고요.

- 초콜릿은 실온에서 햇빛이 들지 않는 건조한 곳에 보관해야 합니다.

- 얼릴 게 아니라면 일주일 내내 먹을 수프나 햄버거를 만드는 건 큰 실수입니다. 음식을 냉장고에 보관할 수 있는 시간은 5일입니다.
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