港式椰絲奶油包 How to Make Hong Kong-Style Coconut Buttercream Buns

基礎甜麵團- 手工揉麵 Basic Sweet Dough by Hand
https://youtu.be/sredyUMKHhs

基礎甜麵團 -廚師機揉麵 Basic Sweet Dough by Stand Mixer
https://youtu.be/Ch0jc3D_vaw

自製烘焙紙裱花袋 DIY Parchment Paper Piping Bag
https://youtu.be/4AjqEse10eM

椰絲奶油包 （材料可做8個）

✤ 麵包材料
300克 高筋麵粉
20克 奶粉
50 克 糖
5克 鹽
1 只 雞蛋
150克 水
3克 速發乾酵母
25克 牛油（軟化）

奶油：
100克 牛油（軟化）
80克 糖粉

掃麵包面糖水：
2茶匙 糖
1茶匙 熱水

3湯匙 椰絲

♫ 背景音樂: Falls by Keith Kenniff

❤ 給心靈的椰絲奶油包 :
”愛 是 恆 久 忍 耐 ， 又 有 恩 慈 ； 愛 是 不 嫉 妒 ； 愛 是 不 自 誇 ， 不 張 狂。“
歌林多前書13:4
Coconut Buttercream Buns (Recipe for 8)

✤ Bread dough ingredients
300g High gluten flour
20g Milk powder
50g Sugar
5g Salt
1 Egg
150g Water
3g Instant dry Yeast
25g Butter (softened)

Buttercream:
100g Butter ( softened )
80g Icing sugar

Syrup for bun top：
2tsp Sugar
1tsp Hot water

3 Tbsp Desiccated coconut

♫ Background music: Falls by Keith Kenniff

❤ A coconut buttercream bun for your spirit and soul:
"Love is patient and kind; love does not envy or boast; it is not arrogant." 1 Corinthians 13:4

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