4 IDEE SUPER FACILI PER LA PASTA FREDDA – IL PIATTO DELL’ESTATE PER ECCELLENZA! 🌞 🌊

Non siamo mai sazi quando si tratta di pasta fredda! Dobbiamo fare il pieno prima che arrivi l’autunno per resistere fino all’anno prossimo! E allora ecco qui 4 ricette facilissime e gustosissime per tutta la famiglia! Da gustare anche con gli amici per una cena lampo dell’ultimo minuto! Siamo sicuri che quasi tutti gli ingredienti siano già nella vostra dispensa! Pronti? 😍

00:00 – PRESENTAZIONE
00:09 – PASTA FREDDA CON RICOTTA E POMODORINI
00:43 – INSALATA DI PASTA MEDITERRANEA
01:01 – PASTA FREDDA CON SALMONE
01:43 – PASTA AL PESTO DI RUCOLA E LIMONE CON POMODORINI CONFIT

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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Pasta-fredda-con-ricotta-e-pomodorini.html

★ INGREDIENTI

Casarecce 320 g
Caciocavallo stagionato 200 g
Pomodori pizzutelli 450 g
Olive taggiasche denocciolate 50 g
Basilico 15 g
Ricotta di bufala 200 g
Olio extravergine d'oliva 30 g
Parmigiano Reggiano DOP 2 cucchiai
Pomodori sardi (camone) 220 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Insalata-di-pasta-Mediterranea.html

★ INGREDIENTI:

Farfalle 320 g
Pomodorini ciliegino 250 g
Basilico fresco 20 foglie
Olive nere denocciolate 40 g
Tonno sott'olio 200 g
Mozzarella di bufala 200 g
Sale 1 pizzico
Pepe 1 pizzico
Olio extravergine d'oliva q.b.

★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Pasta-fredda-con-salmone.html

★ INGREDIENTI:

Farfalle 320 g
Filetto di salmone 470 g
Sale fino q.b.
Basilico per guarnire q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.

PER LA CREMA

Pomodori sardi (camone) 240 g
Peperoni gialli 180 g
Cipolle rosse 40 g
Olio extravergine d'oliva 30 g
Basilico 20 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Scorza di limone q.b.

★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Pasta-al-pesto-di-rucola-e-limone-con-pomodorini-confit.html

★ INGREDIENTI:

Farfalle Integrali 320 g

PER I POMODORINI CONFIT

Pomodorini ciliegino 300 g
Sale fino q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Zucchero 1 cucchiaino

PER IL PESTO

Rucola 190 g
Succo di limone 1
Olio extravergine d'oliva 100 g
Pinoli 40 g
Parmigiano Reggiano DOP 40 g
Sale fino q.b.

PER GUARNIRE

Mandorle in scaglie 25 g
Scorza di limone q.b.

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