ترشی مخلوط Mixed Vegetable Pickles
دستور تهیه مواد لازم:
گل کلم ۱ عدد
هویج ۵۰۰ گرم
کرفس ۱ دسته
بادمجان ۵۰۰ گرم
خیار ۲۵۰ گرم
سیب زمینی ترشی ۵۰۰ گرم
موسیر ۱۰۰ گرم
سیر ۲ بوته
فلفل تند چند عدد
یک یا چند مورد از سبزیجات زیر به دلخواه:
کلم برگ ۱ عدد کوچک
پیاز ترشی ۲۰۰ گرم
لوبیای سبز ۲۰۰ گرم
گوجه ریز چند عدد
سبزی معطر ترشی:
نعنا، ترخون، جعفری، گشنیز و ریحان از هر کدام ۵۰ گرم
مواد لازم برای چاشنی:
نمک تقریبا ۲ قاشق غذاخوری
ادویه ترشی ۲ قاشق غذاخوری
سرکه به اندازه لازم (تقریبا ۲ لیتر)
پودر گلپر ۴ قاشق غذاخوری
یک یا چند مورد از ادویه های زیر بصورت غیر پودر در صورت دلخواه:
سیاه دانه ۲ قاشق غذاخوری
تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری
دانه فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری
تخم خردل ۱ قاشق غذاخوری
برگ بو چند عدد
دارچین چند تکه کوچک
برای درست کردن ادویه ترشی پودر ادویه های زیر را با هم مخلوط کنید:
جوز هندی ۱ قاشق چایخوری
فلفل تند ۱ قاشق چایخوری
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری
زیره سبز ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری
پودر تخم گشنیز ۲/۱ قاشق غذاخوری
ترشی مخلوط
Tools I'm using in this video:
Food Processor (غذا ساز): https://amzn.to/2nYF5TD
Cutting Board (تخته ): https://amzn.to/2mjLgS0
Jars (شیشه دردار): https://amzn.to/2mtw5FK
Pickling Spice (ادویه ترشی): https://amzn.to/2lKWP48
Видео ترشی مخلوط Mixed Vegetable Pickles канала Khoshmazeh247 - Persian Cuisine by Mina
گل کلم ۱ عدد
هویج ۵۰۰ گرم
کرفس ۱ دسته
بادمجان ۵۰۰ گرم
خیار ۲۵۰ گرم
سیب زمینی ترشی ۵۰۰ گرم
موسیر ۱۰۰ گرم
سیر ۲ بوته
فلفل تند چند عدد
یک یا چند مورد از سبزیجات زیر به دلخواه:
کلم برگ ۱ عدد کوچک
پیاز ترشی ۲۰۰ گرم
لوبیای سبز ۲۰۰ گرم
گوجه ریز چند عدد
سبزی معطر ترشی:
نعنا، ترخون، جعفری، گشنیز و ریحان از هر کدام ۵۰ گرم
مواد لازم برای چاشنی:
نمک تقریبا ۲ قاشق غذاخوری
ادویه ترشی ۲ قاشق غذاخوری
سرکه به اندازه لازم (تقریبا ۲ لیتر)
پودر گلپر ۴ قاشق غذاخوری
یک یا چند مورد از ادویه های زیر بصورت غیر پودر در صورت دلخواه:
سیاه دانه ۲ قاشق غذاخوری
تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری
دانه فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری
تخم خردل ۱ قاشق غذاخوری
برگ بو چند عدد
دارچین چند تکه کوچک
برای درست کردن ادویه ترشی پودر ادویه های زیر را با هم مخلوط کنید:
جوز هندی ۱ قاشق چایخوری
فلفل تند ۱ قاشق چایخوری
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری
زیره سبز ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری
پودر تخم گشنیز ۲/۱ قاشق غذاخوری
ترشی مخلوط
Tools I'm using in this video:
Food Processor (غذا ساز): https://amzn.to/2nYF5TD
Cutting Board (تخته ): https://amzn.to/2mjLgS0
Jars (شیشه دردار): https://amzn.to/2mtw5FK
Pickling Spice (ادویه ترشی): https://amzn.to/2lKWP48
Видео ترشی مخلوط Mixed Vegetable Pickles канала Khoshmazeh247 - Persian Cuisine by Mina
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
30 ноября 2015 г. 6:17:15
00:08:21
Другие видео канала
![Fatemeh Goudarzi - طرز تهیه ترشی مخلوط با فاطمه گودرزی و عروسش دریا مرادی دشت](https://i.ytimg.com/vi/B7VV_Posa6Y/default.jpg)
![.#اموزش ترشی مخلوط شیرازی در سه سوت . طرز تهیه ترشی خانگی خوشمزه مرحله به مرحله](https://i.ytimg.com/vi/kqyJBWdiwNQ/default.jpg)
![آموزش ترشی مخلوط یا هفت بیجار یکی از اصیل ترین ترشی های ایران از مامان تی وی (پروانه جوادی)](https://i.ytimg.com/vi/iLj5028zvyI/default.jpg)
![Torshi Shoor (Pickled Vegetable) Recipe - ترشی شور مخلوط](https://i.ytimg.com/vi/1ZuNiUy4zRQ/default.jpg)
![آموزش ترشی خوشمزه مشهدی که تو دنیا یه دونه باشه (ترشی گوجه)جوادجوادی](https://i.ytimg.com/vi/gseBHCVmkns/default.jpg)
![Mixed Vegetable Pickles شور مخلوط سبزیجات](https://i.ytimg.com/vi/OsXB4mVdUBY/default.jpg)
![طرز تهیه ترشی خانگی حتما امتحان کنید خیلی آسان هست /Turşu/Turshi/Pickle](https://i.ytimg.com/vi/28HkA56nbf0/default.jpg)
![طرزتهیه ترشی فوری مخلوط با ۹ نوع سبزی تازه و سرکه سیب - Minced pickled vegetable](https://i.ytimg.com/vi/nua0EuJUDbQ/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/1x7OlJp4xBw/default.jpg)
![Mixed Torshi | ترشی مخلوط (Side dish)](https://i.ytimg.com/vi/xKUQDUZrlEI/default.jpg)
![آموزش درست کردن شور ترشی در سه سوت](https://i.ytimg.com/vi/7PGO6WIdsdE/default.jpg)
![Persian Mixed Vegetable Pickle | Torshi Makhloot | ترشی هفت بیجارخانم گلاور | ترشی مخلوط](https://i.ytimg.com/vi/mj6BsbydesI/default.jpg)
![آموزش ترشی سالاد مشهدی یا ترشی گوجه یکی از پرطرفدارترین ترشی های ایرانی از مامان تی وی( پروانه جوادی](https://i.ytimg.com/vi/DyQtlUhH3N8/default.jpg)
![Persian Mixed Vegetable Pickle | Torshi Makhloot | ترشی هفت بیجار(خانم شیرزایی) | ترشی مخلوط](https://i.ytimg.com/vi/BIihkTY_ugs/default.jpg)
![Achar awri wa Achar sirka Afghani and Afghani pickles Recipe.](https://i.ytimg.com/vi/cOmqmCGa2lM/default.jpg)
![Mixed Vegatable Pickles with Tomato Juice (ترشی سالاد فصل (شور مشهدی](https://i.ytimg.com/vi/HySgxoZBz6s/default.jpg)
![آموزش ترشی کیلویی چهل دلار استرالیایی با پنج دلار خیلی خوشمزه هست](https://i.ytimg.com/vi/rOgKV8gHJlE/default.jpg)
![فوت و فن های درست کردن ترشی مخلوط خانگی و خوشمزه | بانوی با سلیقه](https://i.ytimg.com/vi/HY5iXc5W29A/default.jpg)
![آموزش معروف ترین ترشی مادرم (ترشی بادمجون مخلوط ) مزه نیست معجزست ده دقیقه ای درست میشه جوادجوادی](https://i.ytimg.com/vi/TuZVLvgZYcY/default.jpg)
![ترشی لیته مخلوط_با طعم جادویی که همه عاشقش میشن](https://i.ytimg.com/vi/aaxmJp071es/default.jpg)