STINCO di MAIALE alla BIRRA 🍺 in 2 versioni - morbido e gustoso | Davide Zambelli

Avevo voglia di birra. E voi direte: "prenditi un bicchiere e sorseggia!"
Avevo voglia però di un piatto che sapesse di birra, morbido, succulento, in pieno stile autunnale e Oktoberfest.
Io però sono da sempre stato, purtroppo, un gran ritardatario, perché allora non lanciare il Novemberfest, il suo gemello diverso.
Per rimanere nel contesto, mi sembrava giusto indossare anche un bel cappello bavarese, questo cappello però, per circa due minuti l'ho tolto, per rispetto, e se vedrete il video scoprirete perché.
Due versioni: 1 senza cotica, sicuramente più leggera ma comunque saporita e morbidissima, mentre l'altra, croccante all'esterno e molto soddisfacente.
Dai che procediamo!!!

Per la ricetta scritta, dirigetevi come sempre sul blog!!!

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RICETTA precedente: https://www.youtube.com/watch?v=vk5oVcRUWVA

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