Бесподобный Вишневый Пирог (Тарт) на Песочном Тесте | Amazing Cherry Tart | Tanya Shpilko
Вишневый Пирог (Тарт). Очень вкусное, рассыпчатое песочное тесто, сочная, ароматная вишневая начинка, сверху немного крошки с орехами… с мороженым это просто объедение, особенно, когда он чуть теплый!
Домашнее Мороженое два варианта:
https://youtu.be/MvjJvID4bmc
https://youtu.be/_gq4WrYeBNo
Рецепт:
1 стакан = объем 250 мл
Начинка:
500 г вишни б/косточки
½ ст. (110 г) сахара (можно больше по вкусу)
1 ч. л. корицы
1 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. л. крахмала (кукурузный лучше)
Тесто:
100 г сливочного масла комнат темпер.
¼ ст. (50 г) сахара
щепотка соли
1 среднее яйцо
1 1/3 ст. (200 г) муки без горки (просеять сначала)
Крошка:
30 г сливочного масла
¼ ст. (50 г) сахара
1/3 ст. (50 г) муки
¼ ч. л. корицы
миндаль
1) Начинка: если вишня замороженная, то разморозить, слить сок, развести в нем крахмал. Вишню смешать с сахаром, корицей и ванилью. Поставить на огонь, довести до кипения. Влить крахмал, проварить на маленьком огне 3-5 минут, помешивая.
2) Тесто: взбить до кремовой массы мягкое сливочное масло, сахар, соль. Добавить яйцо. Постепенно подмешать муку. Должно получиться гладкое, не липкое тесто. (возможно, у вас уйдет чуть меньше или чуть больше муки). Тесто долго не вымешивать, иначе будет жестким. Бумагу для выпечки и скалку присыпать мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и примерно на 3 см больше формы, чтобы получились бортики (у меня форма диаметром 23 см). Распределить тесто по форме, сформировать бортики. Наколоть дно вилкой. Убрать в холодильник примерно на 40 минут или больше, или в морозилку на 15 минут. Можно приготовить двойную порцию теста, разделить и хранить в морозилке заготовки.
3) Крошка: растереть пальцами масло, сахар, муку, корицу до состояния крупной крошки. Убрать в холодильник до нужного момента.
4) Духовку разогреть до 200 градусов. Основу прямо из холодильника поставить в духовку подпечься на 15 минут. Затем распределить начинку, сверху присыпать крошкой (я использовала половину) и рублеными орехами. Выпекать еще 35 минут, режим верх+ низ без конвекции, температуру убавить до 180 градусов. В стеклянной форме может выпекться чуть дольше и быть более бледным. Дать полностью остыть (песочное тесто в горячем/теплом виде очень хрупкое и ломкое)
* Магазин для кондитеров Baker Store: https://bakerstore.ru/?tracking=Shpilko
Скидка 5% по купону: Shpilko
* Я в контакте: https://vk.com/tanyashpilko
* Я в инстаграм: https://www.instagram.com/tanyashpilko
* Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com
Recipe:
1 cup = 250 ml
500 g cherries, (thaw if frozen)
½ cup (110 g) sugar (or more of needed)
1 tsp cinnamon
1 tsp vanilla extract
2 tbsp cornstarch
100 g butter, room t
¼ cup (50 g) sugar
pinch of salt
1 medium egg
1 1/3 cup (200 g) all-purpose flour (sifted)
30 g butter
¼ cup (50 g) sugar
1/3 cup (50 g) flour
¼ tsp cinnamon
chopped almond or almond flakes
200° 15 minutes
180° ~ 35 minutes
Видео Бесподобный Вишневый Пирог (Тарт) на Песочном Тесте | Amazing Cherry Tart | Tanya Shpilko канала Tanya Shpilko
Домашнее Мороженое два варианта:
https://youtu.be/MvjJvID4bmc
https://youtu.be/_gq4WrYeBNo
Рецепт:
1 стакан = объем 250 мл
Начинка:
500 г вишни б/косточки
½ ст. (110 г) сахара (можно больше по вкусу)
1 ч. л. корицы
1 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. л. крахмала (кукурузный лучше)
Тесто:
100 г сливочного масла комнат темпер.
¼ ст. (50 г) сахара
щепотка соли
1 среднее яйцо
1 1/3 ст. (200 г) муки без горки (просеять сначала)
Крошка:
30 г сливочного масла
¼ ст. (50 г) сахара
1/3 ст. (50 г) муки
¼ ч. л. корицы
миндаль
1) Начинка: если вишня замороженная, то разморозить, слить сок, развести в нем крахмал. Вишню смешать с сахаром, корицей и ванилью. Поставить на огонь, довести до кипения. Влить крахмал, проварить на маленьком огне 3-5 минут, помешивая.
2) Тесто: взбить до кремовой массы мягкое сливочное масло, сахар, соль. Добавить яйцо. Постепенно подмешать муку. Должно получиться гладкое, не липкое тесто. (возможно, у вас уйдет чуть меньше или чуть больше муки). Тесто долго не вымешивать, иначе будет жестким. Бумагу для выпечки и скалку присыпать мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и примерно на 3 см больше формы, чтобы получились бортики (у меня форма диаметром 23 см). Распределить тесто по форме, сформировать бортики. Наколоть дно вилкой. Убрать в холодильник примерно на 40 минут или больше, или в морозилку на 15 минут. Можно приготовить двойную порцию теста, разделить и хранить в морозилке заготовки.
3) Крошка: растереть пальцами масло, сахар, муку, корицу до состояния крупной крошки. Убрать в холодильник до нужного момента.
4) Духовку разогреть до 200 градусов. Основу прямо из холодильника поставить в духовку подпечься на 15 минут. Затем распределить начинку, сверху присыпать крошкой (я использовала половину) и рублеными орехами. Выпекать еще 35 минут, режим верх+ низ без конвекции, температуру убавить до 180 градусов. В стеклянной форме может выпекться чуть дольше и быть более бледным. Дать полностью остыть (песочное тесто в горячем/теплом виде очень хрупкое и ломкое)
* Магазин для кондитеров Baker Store: https://bakerstore.ru/?tracking=Shpilko
Скидка 5% по купону: Shpilko
* Я в контакте: https://vk.com/tanyashpilko
* Я в инстаграм: https://www.instagram.com/tanyashpilko
* Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com
Recipe:
1 cup = 250 ml
500 g cherries, (thaw if frozen)
½ cup (110 g) sugar (or more of needed)
1 tsp cinnamon
1 tsp vanilla extract
2 tbsp cornstarch
100 g butter, room t
¼ cup (50 g) sugar
pinch of salt
1 medium egg
1 1/3 cup (200 g) all-purpose flour (sifted)
30 g butter
¼ cup (50 g) sugar
1/3 cup (50 g) flour
¼ tsp cinnamon
chopped almond or almond flakes
200° 15 minutes
180° ~ 35 minutes
Видео Бесподобный Вишневый Пирог (Тарт) на Песочном Тесте | Amazing Cherry Tart | Tanya Shpilko канала Tanya Shpilko
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Взрыв ВКУСОВ! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ПИРОГ с вишней и заварным кремом! Песочный пирог круче чем ТОРТ](https://i.ytimg.com/vi/e9PDO_jmDrc/default.jpg)
![Сливочно-Ягодное Мороженое Пломбир в домашних условиях | Berry Ice-Cream | Tanya Shpilko](https://i.ytimg.com/vi/_gq4WrYeBNo/default.jpg)
![Торт Наполеон - Один из Лучших Рецептов! | Russian Napoleon Cake | Tanya Shpilko](https://i.ytimg.com/vi/ROuYiahKFA8/default.jpg)
![Безумная ВКУСНОТИЩА! 🍒😍👍 Тарт С Вишней](https://i.ytimg.com/vi/lUQnfNfXoTc/default.jpg)
![Вкуснейший Морковный Торт с Карамелью и Ананасами | Pineapple &Caramel Carrot Cake | Tanya Shpilko](https://i.ytimg.com/vi/QETr8-HjZMA/default.jpg)
![Мы ВЛЮБИЛИСЬ в ЭТОТ ПИРОГ! 🍒 НЕЖНОЕ тесто и МНОООГО НАЧИНКИ! Вишневый Пирог | Кулинарим с Таней](https://i.ytimg.com/vi/TN06CzXbqhg/default.jpg)
![Нежный СМЕТАННИК на Песочном Тесте — лучше Чизкейка! | Sour Cream Pie | Tanya Shpilko](https://i.ytimg.com/vi/QqmANFxmBRw/default.jpg)
![Сливочное (Шоколадное) Мороженое Пломбир из 2х ингредиентов | 2 Ingredient Ice Cream | Tanya Shpilko](https://i.ytimg.com/vi/MvjJvID4bmc/default.jpg)
![Очень простой но такой вкусный! НАСЫПНОЙ ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ | ягодный пай | простой рецепт с ягодой](https://i.ytimg.com/vi/nwMb_JJ3QDY/default.jpg)
![Бесподобная "Павлова" с Лимонным Кремом | Pavlova with Lemon Curd | Tanya Shpilko](https://i.ytimg.com/vi/1va3iLJ04sY/default.jpg)
![Очень вкусный Классический Американский Вишнёвый пирог ☆ Марьяна Рецепты](https://i.ytimg.com/vi/gpsuKi3wbBA/default.jpg)
![Тарт с Очень Нежным Кремом и Малиной. Пирог на Все Времена](https://i.ytimg.com/vi/Z31YNJZDsvQ/default.jpg)
![Без Яиц и Молочных Продуктов! | Шоколадный Пирог с Вишней | Chocolate Cherry Upside-Down Cake](https://i.ytimg.com/vi/TZIJkrxDTdc/default.jpg)
![Песочный Пирог (Печенье) с Орехами и Сгущенкой | Walnut Caramel Tart | Tanya Shpilko](https://i.ytimg.com/vi/ujHF_Qp91yc/default.jpg)
![Французский Абрикосовый Пирог с Миндальным Кремом (Франжипан) | French Apricot Frangipane Tart](https://i.ytimg.com/vi/JgIjxzXvBvY/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Венский пирог с вишней](https://i.ytimg.com/vi/T6ieMB4DmQ4/default.jpg)
![Просто и быстро! Заливной ПИРОГ с ягодой | ягодный тарт с голубикой | простой рецепт без сахара](https://i.ytimg.com/vi/xb2eg9G9_Lc/default.jpg)
![Беру любую ягоду! ЯГОДНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ | простой рецепт со смородиной](https://i.ytimg.com/vi/t1_niZ-ZMVU/default.jpg)
![Пирог с Творогом, Клубникой и Штрейзелем | Strawberry Cream Cheese Cake | Tanya Shpilko](https://i.ytimg.com/vi/pGfakcvwGKs/default.jpg)
![ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ / Сравниваем с ЧИЗКЕЙК.РУ](https://i.ytimg.com/vi/vkwDm2z-J4g/default.jpg)