CONEJO AL VINO BLANCO

HAY QUE ATREVERNOS!
Hay que atrevernos a salir de la rutina; quizás, dejar la rutina!
detente un momento...
Respira... Observa... Disfruta.
Disfruta ese momento, esa receta, ese nuevo ingrediente, esa experiencia nueva.
CONEJO! El conejo en la región donde vivo se consume poco, quizás porque no nos hemos atrevido a prepararlo o hemos perdido la costumbre de consumirlo, sin embargo aquí tienes una receta sencilla y deliciosa.
El primer paso es poner a marinar el conejo durante 24 horas para el marinado necesitamos, orégano, pimienta, zanahoria, ajo, cebolla, cebollino, cilantro, sal y por supuesto vino blanco.
Pasadas las 24 horas retiramos el conejo del marinado (dicho marinado se desecha) y agregamos zanahoria, cebollitas, papa en gajo, aceite de oliva, sal y horneamos a 280 grados durante una hora. Quizás parece una receta extensa pero no, es bastante simple.
disfrútalo!

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