Conchiglioni al sugo filanti ripieni di carne e gratinati al forno | Conchiglioni alla napoletana

I conchiglioni al sugo filanti ripieni di carne, sono un gustoso primo piatto perfetto per la domenica o per i pranzi festivi. Sono semplicissimi, molto saporiti, economici e puoi prepararli in anticipo.

Ti lascio la lista degli ingredienti, la ricetta completa e stampabile la trovi sul mio blog: https://www.raggiodisoleinvaligia.it/22/03/conchiglioni-al-sugo-ripieni-di-carne-e-mozzarella.html

Ingredienti per 4 persone
4 cucchiai di olio EVO
3 cucchiai di mix di verdure per il soffritto (una carota, una costa di sedano e mezza cipolla)
300 g di macinato di manzo (se preferisci anche misto)
½ bicchiere di vino bianco
q.b di noce moscata (puoi ometterla o sostituirla con del pepe nero)
q.b di sale
4 cucchiai di olio EVO
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di mix di verdure per il soffritto
1 l di passato di pomodoro
32 conchiglioni
250 g di mozzarella (meglio se di bufala)
1 uovo medio
6 cucchiai di parmigiano grattugiato
200 g di besciamella (a piacere, io l'ho omessa)
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