RAVIOLI ROSSI ripieni di Ricotta con Speck e Zucchine 🥟 Pasta fatta a mano

Oggi vi mostro come fare i Ravioli colorati, belli da vedere e delicati e golosi da mangiare!
Ho colorato la pasta con la Barbabietola cotta, un colorante naturale che non rilascia sapore, li ho farciti con Ricotta e conditi con Speck e Zucchine saltati velocemente in padella! Una bontà!
Belli da vedere e buonissimi da mangiare!

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Per la pasta:
250 g Farina
1 uovo
100 g Barbabietola cotta
Sale
Per farcire:
250 g Ricotta
3 cucchiai Formaggio grattugiato
Pepe Nero
Per condire:
2 Zucchine
80 g Prosciutto affumicato Speck
Olio extravergine, sale, pepe
Formaggio grattugiato

🇬🇧 For pasta:
250 g Flour
1 egg
100 g Cooked beetroot
salt
To fill:
250 g Ricotta
3 tablespoons Grated cheese
Black pepper
To season:
2 Zucchini
80 g Speck smoked ham
Extra virgin olive oil, salt, pepper
Grated cheese

🇫🇷 Pour les pâtes:
250 g de farine
1 oeuf
100 g de betterave cuite
sel
Remplir:
250 g de ricotta
3 cuillères à soupe de fromage râpé
Poivre noir
Assaisonner:
2 courgettes
80 g de jambon fumé Speck
Huile d'olive extra vierge, sel, poivre
Fromage râpé

🇪🇸 Para pasta:
250 g de harina
1 huevo
100 g de remolacha cocida
sal
Llenar:
250 g de requesón
3 cucharadas de queso rallado
pimienta negra
Estación de ferrocarril:
2 calabacines
80 g de mota ahumada
Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta
Queso rallado

🇵🇹 Para massas:
250 g de farinha
1 ovo
100 g de beterraba cozida
sal
Preencha:
250 g de queijo cottage
3 colheres de sopa de queijo ralado
Pimenta preta
Estação Ferroviária:
2 abobrinhas
80 g de grão defumado
Azeite virgem extra, sal, pimenta
Queijo ralado

🇷🇺 Для макаронных изделий:
250 г муки
1 яйцо
100 г вареной свеклы
соль
Заполнить:
250 г творога
3 столовые ложки тертого сыра
черный перец
Железнодорожная станция:
2 кабачка
80 г копченой пшеницы
Оливковое масло первого холодного отжима, соль, перец
Тертый сыр

🇬🇷 Για ζυμαρικά:
250 g αλεύρι
1 αυγό
100 g βραστά παντζάρια
άλας
Να γεμίσω:
250 γραμμάρια τυρί cottage
3 κουταλιές τριμμένο τυρί
μαύρο πιπέρι
Σιδηροδρομικός σταθμός:
2 κολοκύθια
80 g καπνιστού σίτου
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
Τυρί τριμμένο

🇹🇷 Makarna için:
250 gr un
1 yumurta
100 gr haşlanmış pancar
tuz
Doldurmak:
250 gram süzme peynir
3 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
karabiber
2 kabak
80 gram füme pastırma
Sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber
Rendelenmiş peynir

🇵🇱 Na makaron:
250 g mąki
1 jajko
100 g gotowanych buraków
Sól
Wypełnić:
250 gramów twarogu
3 łyżki startego sera
czarny pieprz
2 cukinie
80 gramów wędzonej drobiny
Oliwa z oliwek extra virgin, sól i pieprz
Tarty ser

🇦🇱 Makarna için:
250 gr un
1 yumurta
100 gr haşlanmış pancar
tuz
Doldurmak:
250 gram süzme peynir
3 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
karabiber
2 kabak
80 gram füme pastırma
Sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber
Rendelenmiş peynir

المعكرونة:
250 غرام دقيق
1 بيضة
100 جرام بنجر مسلوق
ملح
لملء:
250 جرام من الجبن القريش
3 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور
فلفل اسود
2 حبة كوسا
زيت زيتون بكر اكسترا ، ملح وفلفل
الجبن المبشور

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