Юлия Высоцкая — Гречневые блины с семгой

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Гречневые блины с семгой

Ингредиенты: основные: гречневая мука — 250 г, сметана — 100 г, яйца куриные — 1 шт., растительное масло — 5 ст. л., дрожжи сухие — ¼ ч. л., сахарный песок — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка. Для начинки: семга — 200 г, лимоны — ½ шт., укроп — 1 пучок, оливковое масло — 2 ст. л., перец красный горошком — 15 ч. л.

Способ приготовления:
1. Дрожжи развести в 175 мл чуть теплой воды.
2. Муку просеять вместе с солью и сахаром.
3. Добавить яйцо и воду с разведенными в ней дрожжами, вымешать тесто (по консистенции оно должно быть, как жидкая сметана). Оставить на полчаса, а лучше на ночь в холодильнике.
4. Разогреть в сковороде немного растительного масла и пожарить блины.
5. Укроп мелко порубить.
6. Из половинки лимона выжать сок.
7. Приготовить маринад, соединив оливковое масло с лимонным соком, зеленью укропа и красным перцем.
8. Семгу тонко нарезать и замариновать минут на 10.
9. Подавать гречневые блины с семгой и сметаной.

Видео Юлия Высоцкая — Гречневые блины с семгой канала Юлия Высоцкая