Funchosa - Glasnudelsalat | Rezept

Heute will ich einen leckeren Glasnudel Salat machen oder auch
Funchosa genannt.

Folgende Zutaten benötigen wir:

- 100g Glasnudeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Paprika
- 1 Möhre
- 350g Hähnchenbrust Innenfilet
- 1 Knoblauch Zehe
- Etwas Öl zum anbraten
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Koriander (nach Geschmack)
- 3 bis 4 Esslöffel Dill (wenn ihr mögt)
Man kann Funchosa Glasnudelsalat gern schon am Vortag zubereiten, am nächsten Tag schmeckt er fast noch besser und die Nudeln bleiben schön knackig.

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Glasnudelsalat Rezept
1. Die Glasnudeln in einen tiefen Teller legen, dann mit heißem Wasser übergießen. Anschließend die Glasnudeln für fünf bis sieben Minuten im heißen Wasser liegen lassen.

2. Die Glasnudeln in ein Sieb legen, danach mit kaltem Wasser abspülen und wieder in eine Schüssel legen.

3. Die Möhre mit einer Reibe in Streifen raspeln, dann etwas salzen. Die Paprika ebenfalls in Streifen schneiden. Die Möhre und Paprika werden gleich, für den Glasnudelsalat, separat angebraten.

4. Die beiden Zwiebeln und die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.

5. Die Streifen der Möhre und Paprika, separat mit 1 EL Öl in der Pfanne anbraten, solange braten bis sie am glänzen sind. Im Anschluss auf die Glasnudeln geben.

6. Die Zwiebeln und die Hähnchenbrust zusammen braten, danach auf das Gemüse, zu dem Glasnudelsalat geben.

7. Die Knoblauchzehe, mit einer Knoblauchpresse, auspressen und zum Glasnudelsalat dazugeben, dann entweder süßes oder scharfes Paprikagewürz, Koriander, Salz, Pfeffer und Dill dazugeben.

8. Das würzen ist natürlich immer dem eigenen Geschmack überlassen, d.h. lasst Gewürze weg oder fügt andere Gewürze hinzu.

9. Den Glasnudelsalat noch durchmischen, dann ist er fertig zum Verzehr. Der Salat kann auch schon am Vorabend gemacht werden, am nächsten Tag schmeckt er noch besser.

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Weiteres Glasnudel Rezept: https://youtu.be/PrWlwkyj2ec

Winegret Rezept: https://youtu.be/8FBkW_OTRA8

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🌭Playlist Salate🍖

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Видео Funchosa - Glasnudelsalat | Rezept канала Olga Kocht