수박 한 통 알차고 맛있게 먹는 방법 / 땡모반 만들기, 수박 슬러시 주스

*재료
수박 7kg 미만

*조리법
1. 수박을 식초와 베이킹 소다로 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거합니다.
2. 수박의 끝부분을 잘라내고 담을 용기의 크기에 맞게 자릅니다.
3. 반대쪽도 같은 방법으로 자릅니다
.
수박은 가장자리와 가운데 부분의 폭이 일정하지 않아
따로 자르는 것이 좋습니다
4. 자투리 부분은 따로 모아둡니다
5. 가운데 부분도 담을 용기에 맞게 잘라줍니다.
6. 큰 용기 하나에 담는 것 보다 작은 용기에 나눠 담으면 먹기도 편하고 깔끔합니다.
7. 자투리 부분의 수박도 알뜰하게 잘라줍니다.
믹서기에 갈아 체에 걸러주기 때문에 씨를 빼지 않아도 되고 껍질의 흰 부분이 많이 들어가도 괜찮습니다.
8. 손질한 자투리 수박을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
9. 체에 걸러서 수박즙만 착즙합니다.
10. 냉동이 가능한 용기나 지퍼백에 한 번에 먹을 양만큼만 담아줍니다.
공기를 빼고 지퍼를 닫아 냉동실에서 얼려줍니다.
11. 드시기 전날 냉장실로 옮겨 놓으면 적당하게 녹아있고 남아있는 언 부분은 손으로 누르면 잘 부서져 먹기 편합니다.

[땡모반 만들기]
1. 땡모반은 수박을 갈아서 체에 거르지 않고 마시기 때문에 씨를 빼줍니다.
2. 믹서기에 수박을 넣고 곱게 갈아줍니다.
만약에 수박의 당도가 약하면 설탕시럽을 넣어줘도 되고 기호에 따라 레몬즙을 넣어줘도 됩니다.

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Music provided by 브금대통령
Track : Kid's Room - https://youtu.be/e4w3WzWeFbg

#수박 #수박보관
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