Frango à Florença - Mulheres (16/04/2021)

Partiu Itália sem sair do sofá. O Alexandre Franciulli vai nos levar para Florença com uma receita deliciosa de FRANGO À FLORENÇA. #MaisUmPedaço #Florença #Itália #FrangoAFlorença
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Ingredientes:
3 filés de peito de frango
Farinha de trigo
2 ovos
Farinha de rosca
1 maço de espinafre
300 g de muçarela
200 g de parmesão ralado
200 g de presunto bem picados
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho
½ suco de limão
½ colher (sopa) de limão siciliano ralado
Azeite
Óleo
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Numa frigideira, refogue com azeite, cebola, alho, espinafre e o presunto. Retire um pouco do excesso da água. Acrescente os queijos, o suco de limão e as raspas do limão. Misture bem.
Com o filé de frango, tempere a gosto e empane passando na farinha de trigo, ovo e em seguida a farinha de rosca, frite no óleo.

Montagem do prato:
Faça uma cama com este refogado. E por cima coloque 1 frango empanado e frito.

Sugestão de acompanhamento:

Ingredientes do molho para espaguete:
2 tomates pelados
Manjericão
Cebola
Salsa
Manjericão
Azeite
Sal

Modo de preparo do molho:
Pique o tomate pelado, refogue com a cebola e deixe por 5 minutos, misture com o espaguete e adicione orégano, manjericão e sal.

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